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RICERCHE&REDAZIONI - Le virtù. Ovvero di alcuni cibi rituali in Abruzzo

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«È un cibo antico quello che presentiamo del tempo in cui, dopo la lunga stagione, i parchi resti della madia finivano per sposarsi in un tripudio di odori, sapori e colori con le primizie della primavera entrante. E le virtù della provincia povera e contadina sapevano trovare, attraverso le sapienti mani delle donne, la verve e la fantasia pe ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • N° edizione: 3 ed.
  • Curatore: Slow Food Pretuziana Teramo
  • Autore: Di Domenicantonio Giuseppe
  • Pagine: 32
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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