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EDITORI RIUNITI UNIV. PRESS - Quel gene di troppo. L'incognita Ogm e il rischio sostenibile

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Il tema Ogm sta tornando prepotentemente di attualità, ora che è decaduta la moratoria imposta dall'Unione europea sulla coltivazione di piante geneticamente modificate e che ci si appresta a riesaminare la relativa normativa. Riassunta nelle sue linee essenziali la questione si pone nei seguenti termini: a distanza di circa undici anni dalla ...

  • Soggetto: Tecnologia alimentare Ingegneria genetica
  • Pagine: 318
  • Autore: Bizzarri Mariano
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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