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IRRADIAZIONI - Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna

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Il libro è un piccolo trattato di enologia, pubblicato nel 1877 dalla Reale accademia dell'agricoltura di Torino. Louis Oudart era l'enologo di Camillo Benso Conte di Cavour, ben conosciuto e citato dagli esperti del settore, e viene oggi ripubblicato per la prima volta dalla data della sua prima edizione (1877). Il trattatello riassume tutte ...

  • Soggetto: Enologia
  • Pagine: 98
  • Autore: Oudart Louis
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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€ 6.80
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