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Il libro raccoglie le esperienze condivise nel corso del Seminario SIII 2008. Il "SIII" è un progetto di collaborazione fra accademici e operatori di organizzazioni di volontariato finalizzato alla ricerca e all'offerta alla Cittadinanza di risposte circa la sostenibilità del Pianeta Terra. Nell'edizione 2008, questa comunità ha voluto interro ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Tecnologia alimentare
  • Pagine: 223
  • Curatore: Bocchi S. Fiamingo C.
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