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Il manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti
€ 29,67
HOEPLI  Il manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti

(9788820338657) Il volume approfondisce gli argomenti relativi a: principi nutritivi, apparato digerente e metabolismo, alimenti e loro funzioni nell'ambito dietetico, la dietologia specifica, l'igiene, la cottura e la conservazione degli alimenti. In appendice si riportano utili tabelle relative alla composizione chimica e al valore energetico degli alimenti ...

Autore: Moriondo Claudia | Anno pubblicazione: 2007 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Alimentazione

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Medicina e salute in montagna. Prevenzione, cura e alimentazione per chi pratica gli sport alpini
€ 16,92
HOEPLI  Medicina e salute in montagna. Prevenzione, cura e alimentazione per chi pratica gli sport alpini

(9788820342647) Il volume affronta tutti i più importanti argomenti riguardanti la salute in montagna. Sono descritte le caratteristiche del clima e le risposte del'organismo alle mutate condizioni ambientali; le differenze nella capacità di esercizio tra la bassa e l'alta quota; il mal di montagna e altre patologie legate all'ambiente con tabelle per la prev ...

Autore: Cogo Annalisa | Anno pubblicazione: 2009 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Alimentazione Alpinismo Escursionismo

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HOEPLI - Il manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti

DISPONIBILE

Il volume approfondisce gli argomenti relativi a: principi nutritivi, apparato digerente e metabolismo, alimenti e loro funzioni nell'ambito dietetico, la dietologia specifica, l'igiene, la cottura e la conservazione degli alimenti. In appendice si riportano utili tabelle relative alla composizione chimica e al valore energetico degli alimenti ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Soggetto: Alimentazione
  • Autore: Moriondo Claudia
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Il volume affronta tutti i più importanti argomenti riguardanti la salute in montagna. Sono descritte le caratteristiche del clima e le risposte del'organismo alle mutate condizioni ambientali; le differenze nella capacità di esercizio tra la bassa e l'alta quota; il mal di montagna e altre patologie legate all'ambiente con tabelle per la prev ...

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Soggetto: Alimentazione Alpinismo Escursionismo
  • Autore: Cogo Annalisa
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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