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L'uva nel piatto
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Cucine dell'Umbria
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Le ricette del cuore
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Hot & spicy. Passione peperoncino
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Erbe e fiori da bere
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Piccole cocotte
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I dolci naturali
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EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Olio e salute. Il benessere in una spremuta di olive

DISPONIBILE

Non si può parlare di dieta Mediterranea senza parlare di olio di oliva, o per meglio dire di olio extra vergine di oliva. E per conoscerlo e conosceme proprietà e virtù è indispensabile andare alla scoperta degli straordinari e diversi ambienti nei quali cresce l'olivo. La qualità, il gusto, il profumo che cerchiamo in un olio del Garda piutt ...

  • Anno pubblicazione: 2006
  • Soggetto: Olio d'oliva
  • Autore: Ricci Antonio
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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EDAGRICOLE-NEW BUSINESS MEDIA - Il formaggio fai da te. Come fabbricare un formaggio casalingo naturale

DISPONIBILE

A 'bassa tecnologia' ma con un taglio efficace, questa piccola guida insegna a produrre i formaggi ovicaprini a casa propria, con pochi attrezzi ma con la guida dei molti accorgimenti che l'autore mette a disposizione di tutti, basandosi sulla propria lunga esperienza. I suggerimenti per preparare la ricotta, i formaggi caprini o le giuncate s ...

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Soggetto: Formaggi
  • Autore: Bigongiali Glauco
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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RIZZOLI - La mia cucina

DISPONIBILE

"Volevo un libro che fosse bello da sfogliare e da leggere, che andasse oltre le ricette e racchiudesse anche aneddoti, trucchi e consigli. Per farlo ho attinto ai miei ricordi: quelli di bambina, divisa tra l'Alto Adige e Milano, quelli di giovane donna alle prese con tre figlie nella bellissima Calabria e quelli, più recenti, di imprenditric ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Peronaci Sonia
  • Pagine: 395
  • Soggetto: Culinaria
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BIBLIOTHECA CULINARIA - L'uva nel piatto

DISPONIBILE

Dalla sua posizione privilegiata nel cuore della Valpolicella, Bruno Barbieri ha sviluppato una passione particolare per l'uva. L'incontro con Carlo Speri, storico vignalolo della zona, ha portato nella sua cucina varietà d'uva poco conosciute. Con l'aiuto di Speri, lo chef ha riscoperto varietà autoctone praticamente dimenticate dall'industri ...

  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Barbieri Bruno
  • Pagine: 70
  • Soggetto: Uva
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MONDADORI - Divertiti Cucinando - 100 Nuove Ricette di Sonia Peronaci Brossurato

DISPONIBILE

Nuove ricette, ancora più facili, ancora più buone. Dopo il successo de "Le mie migliori ricette", Sonia Peronaci, la fantastica cuoca di Giallo Zafferano, pubblica altri 100 imperdibili piatti per rallegrare lo spirito e la tavola degli italiani. Giallo Zafferano è il blog di cucina più cliccato del web (500.000 visitatori unici al giorno) , ...

  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Peronaci Sonia
  • Pagine: 248
  • Soggetto: Culinaria
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Una casalinga a Hollywood. Splendori e miserie dell'«America che mangia»

DISPONIBILE

"L'America è ancora il paese più strano che io conosca. È un Paese che suscita sempre reazioni estreme e mai banali. Piaccia o lo si detesti, è raro che lasci indifferenti. Soprattutto l'America è difficilissima da conoscere e da capire veramente, ogni volta che ci ho provato, ogni volta che mi è sembrato di averne afferrato l'essenza, mi sono ...

  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Barzini Stefania A.
  • Pagine: 166
  • Soggetto: Cucina americana
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IL PUNTO DINCONTRO - Consigli di benessere alimentare. Nutrirsi con buonsenso per mantenersi sani e sentirsi in forma

DISPONIBILE

Per le nostre automobili ci preoccupiamo di scegliere il miglior carburante; per il nostro aspetto esteriore spendiamo cifre folli. . . e per la salute del nostro corpo cosa facciamo? Con pazienza e gradualità, Pierre Pellizzari ci offre un manuale utile e originale che consente di analizzare le nostre abitudini alimentari, trovarne le incoere ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Pellizzari Pierre
  • Pagine: 159
  • Soggetto: Alimentazione Medicina alternativa
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EDIZIONI MEDITERRANEE - La cucina naturale gourmet

DISPONIBILE

Laura Leall | 2003

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      Venduto e spedito da SeaTownRecords

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      NARDINI - Barbera. Gradevole e profumato, secco o amabile, un grande rosso che migliora nel tempo

      DISPONIBILE

      Leonardo Romanelli | 2000

      • Anno pubblicazione: 2000
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Romanelli Leonardo
      • Pagine: 120
      • Soggetto: Vini piemontesi
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      FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucine dell'Umbria

      DISPONIBILE

      Salvatore Marchese | 2005

      • Anno pubblicazione: 2005
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Marchese Salvatore
      • Pagine: 320
      • Soggetto: Cucina umbra
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      BLU EDIZIONI - Le ricette del cuore

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      Autori Vari | 2007

      • Pagine: 151
      • Curatore: Sacchi Ferrero C.
      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 20 a 28 cm
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      GIUNTI EDITORE - Hot & spicy. Passione peperoncino

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      Rosalba Gioffrè, NA | 2007

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Gioffrè Rosalba
      • Pagine: 96
      • Soggetto: Peperoncino
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      GRAPHOT - Erbe e fiori da bere

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      Bianca R. Zumaglini Gremmo | 2007

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Soggetto: Tisane Bevande
      • Autore: Zumaglini Gremmo Bianca R.
      • Pagine: 200
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      BIBLIOTHECA CULINARIA - Piccole cocotte

      DISPONIBILE

      La nostra buona vecchia cocotte si è rifatta il trucco! Dall'antipasto al dessert, la sua versione individuale passa direttamente dalla cucina alla tavola con grande nonchalance. Ognuno, con la sua piccola cocotte, può ritrovare il gusto delle cose buone: carni cotte lentamente, verdure arrostite e dessert golosi. Visto che anche l'occhio vuol ...

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Autore: Maréchal José
      • Pagine: 72
      • Traduttore: Médail E.
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      BIBLIOTHECA CULINARIA - Panna cotta

      DISPONIBILE

      Di origine piemontese, la panna cotta è un dessert a base di panna fresca, più spesso aromatizzata alla vaniglia. Facile da cucinare, è pronta per essere servita in bicchieri oppura sformata come un budino (piccolo o grande) . Assume qualsiasi forma che desideriamo e fa la sua bella scena con i decori più svariati, dalla frutta fresca ai petal ...

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Soggetto: Dolci
      • Autore: Zavan Laura
      • Pagine: 72
      • Traduttore: Médail E.
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      GAMBERO ROSSO GRH - Fulvio Pierangelini. Il grande solista della cucina italiana

      DISPONIBILE

      "La grande cucina è una serie infinita di piccole alchimie, quasi mai si tratta di operazioni complicate, al più manualmente complesse, che richiedono una tecnica, ma è su tutto il processo che occorre essere vigili. Più la cucina è apparentemente semplice, più bisogna sorvegliare perché i margini di errore aumentano". Intervistato da Raffaell ...

      • Anno pubblicazione: 2005
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Prandi Raffaella Pierangelini Fulvio
      • Pagine: 125
      • Soggetto: Culinaria
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      GIUNTI EDITORE - Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini

      DISPONIBILE

      Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini

      • Anno pubblicazione: 2001
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Santini Aldo
      • Pagine: 166
      • Soggetto: Culinaria
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      € 21,25
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      IL LEONE VERDE - In cucina con Banana Yoshimoto. L'amore, l'amicizia, la morte, la solitudine nel cibo

      DISPONIBILE

      Cucinare per le persone alle quali si vuole bene significa impegnare del tempo pensando ai loro gusti, alla loro crescita, al loro benessere. Guarnire i piatti che si consumeranno insieme aggiunge un tocco di arte al momento conviviale per eccellenza. È l'idea di fondo dei romanzi 'Kitchen', 'Honeymoon' e 'Amrita' di Banana Yoshimoto, che intr ...

      • Anno pubblicazione: 2003
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Autore: Buganza Barbara
      • Pagine: 99
      • Soggetto: Yoshimoto, Banana
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      IL LEONE VERDE - A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen

      DISPONIBILE

      Dalle cailles ai blinis, al consommè di tartaruga, attraverso l'Amontillado, il Veuve Cliquot e il Clos Vougeot, ecco l'accurato menù messo a punto dalla Babette del famoso testo di Karen Blixen per far venire l'acquolina in bocca a lettori e cultori del gusto. Allegra Alacevich ci conduce in un percorso tra cucina e letteratura e offre le ric ...

      • Anno pubblicazione: 2003
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Autore: Alacevich Allegra
      • Pagine: 73
      • Soggetto: Blixen, Karen
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      IL LEONE VERDE - Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop

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      Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop

      • Anno pubblicazione: 2003
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Autore: Ragagnin Luca
      • Pagine: 130
      • Soggetto: Culinaria Canzoni
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      BIBLIOTHECA CULINARIA - Marinate

      DISPONIBILE

      Marinate

      • Anno pubblicazione: 2005
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Soggetto: Culinaria
      • Autore: García Marie-Victoire
      • Pagine: 64
      • Traduttore: Alfinito R.
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      PAOLINE EDITORIALE LIBRI - La cucina dei pellegrini da Compostella a Roma: un singolare viaggio fra storia, usanze, profumi e sapori sulle antiche vie di pellegrinaggio

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      È un testo sulle mete, i percorsi, le tradizioni, le leggende e i cibi tipici dei pellegrinaggi medievali verso i principali luoghi di fede. Il volume si articola in due parti. La prima (I pellegrinaggi) prende in considerazione i luoghi che più frequentemente erano meta di pellegrinaggi (Santiago di Compostella, Roma, Gerusalemme, il santuari ...

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Cepeda Fuentes Marina
      • Pagine: 480
      • Soggetto: Culinaria Pellegrinaggi
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      MONDADORI - Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo

      DISPONIBILE

      Il volume propone una selezione di oltre quattrocento ricette, provenenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione meditteranea. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione; le pagine contengono inolte preziose informazioni sulla materia prima: dalla stagionalità del pesce alle regole per riconoscer ...

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Autore: Ferrari Miriam
      • Pagine: 899
      • Soggetto: Pesce
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      TECNICHE NUOVE - I dolci naturali

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      I dolci naturali

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Biganzoli Corazza Ilaria Honegger Chiari Sara
      • Pagine: 128
      • Soggetto: Dolci Cucina naturale
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