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N° edizione
Cucina vegetariana
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GIUNTI EDITORE - Joia. I nuovi confini della cucina vegetariana
DISPONIBILELa creatività dì Pietro Leemann, un personaggio unico nel mondo della grande cucina, rifugge dalle comode semplificazioni. Cucina "naturale", come è disposto a concedere lo chef: primo vegetariano, possiamo dircelo, nell'universo europeo degli "stellati" Michelin: il prestigioso riconoscimento gli viene assegnato nel 1996. Dal menu del ristora ...
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 192
- Autore: Leemann Pietro
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI DEMETRA - La piccola bibbia della cucina vegetariana
DISPONIBILEL'alimentazione vegetariana come scelta consapevole e ormai indispensabile per la salvaguardia della salute individuale e dell'ambiente. Principi, motivazioni, indicazioni pratiche e un ricco ricettario per scoprire il gusto di mangiare vegetariano.
- Anno pubblicazione: 2009
- Curatore: Pedrotti W. Pigozzi P.
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 128
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MACRO EDIZIONI - Alimentazione vegetariana. Teoria e pratica
DISPONIBILETutto sulla teoria e sulla pratica dell'alimentazione vegetariana. Nata dalle lunghe ricerche che l'autrice ha condotto negli Stati Uniti, dove la cultura del vegetarianesimo è molto diffusa e approfondita, questa guida smaschera molti luoghi comuni legati alla scelta di un'alimentazione vegetariana e, al tempo stesso, mette in luce diverse cr ...
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 304
- Autore: Rottigni Aurelia
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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IL CASTELLO - L'orto in cucina
DISPONIBILEPer iniziare a coltivare ortaggi nell'orto, in serra o anche sul davanzale di una finestra e assaporarne la freschezza, il sapore e il gusto incomparabile. Una guida al giardinaggio per persone che amano la buona cucina. Insegna come coltivare erbe aromatiche, frutta, verdure e anche fiori commestibili. Si insegna come coltivare le piante in v ...
- Soggetto: Orticoltura
- Pagine: 144
- Autore: Hayes Virginia
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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RED EDIZIONI - La cucina vegetariana italiana
DISPONIBILEL'alimentazione vegetariana è sempre più diffusa: a tutte le età, motivati da scelte filosofiche, ambientaliste o di carattere salutistico, in molti oggi scelgono di nutrirsi eliminando la carne dal proprio menù. Per sfatare una vecchia credenza che associa alla cucina vegetariana la rinuncia alle delizie del palato, basta ricorrere alle ricet ...
- Soggetto: Dietetica Cucina italiana Cucina vegetariana
- Pagine: 93
- Autore: Zucchi Linda
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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TERRA NUOVA EDIZIONI - Cucina naturale in 30 minuti. 25 menu vegetariani a base di prodotti di stagione
DISPONIBILECucina naturale in 30 minuti. 25 menu vegetariani a base di prodotti di stagione
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 144
- Autore: Michieli Cristina
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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CAROCCI - La cena pitagorica. Storia del vegetarianismo all'antica Grecia a internet
DISPONIBILEOggi i vegetariani volontari sono milioni in Occidente e la loro forza numerica è un fenomeno moderno che si manifesta con mezzi altrettanto moderni, come internet, dando luogo anche a una robusta dimensione produttiva e commerciale. Gli argomenti dei vegetariani, tuttavia, hanno radici antiche e hanno mantenuto una notevole continuità nel cor ...
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 156
- Autore: Mannucci Joy Erica
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI DEMETRA - Verdure crude e insalate
DISPONIBILEQuesto pratico manuale di ricette costituisce un invito a una cucina più sana e naturale, dove le verdure diventano assolute protagoniste. È il libro ideale per chi è già vegetariano; per chi non lo è, ma ama una cucina sana e leggera; per chi è stanco dei soliti piatti e desidera idee e spunti intriganti; per chi preferisce abbinare soluzioni ...
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Insalate Verdure
- Pagine: 128
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GIUNTI DEMETRA - Primi piatti di verdure
DISPONIBILEUna serie di monografie illustrate interamente dedicate all'universo della cucina vegetariana: piatti fantasiosi ed equilibrati che portano in tavola una ventata di freschezza e salute, senza rinunciare al piacere della buona tavola. È un volume pratico e ben illustrato, dedicato ai primi piatti a base di verdura, che costituisce un invito ad ...
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Primi piatti Cucina vegetariana Verdure
- Pagine: 128
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GIUNTI DEMETRA - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana
DISPONIBILERitrovare l'armonia tra uomo e natura attraverso il cibo, trasmettere all'organismo la vitalità dei frutti della terra, portare in tavola freschezza e salute sotto forma di piatti fantasiosi ed equilibrati: oltre 700 ricette di cucina vegetariana e naturista suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli e informazioni ...
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 688
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GIUNTI EDITORE - Insalate e verdure
DISPONIBILEUn vasto ricettario all'insegna del mondo stuzzicante e colorato delle insalate e delle verdure, che propone ricette semplici ed elaborate, ma sempre saporite e genuine, in linea con le più moderne indicazioni nutrizionali. Particolare attenzione è infatti posta sulle caratteristiche nutritive dei singoli ingredienti e sulla loro corretta prep ...
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Insalate Verdure
- Pagine: 128
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ANIMA - Alimentazione naturale. Manuale pratico di igienismo-naturale. La rivoluzione vegetariana: mangiare bene per vivere meglio
DISPONIBILEUn libro per approfondire ed aggiornarsi sui problemi della nutrizione, della salute e dell'etica, osservati dall'angolo visuale della scienza naturale igienistica. Un testo, semplice e chiaro, che intende influire e incidere sul modo di pensare e lo stile di vita del lettore.
- Soggetto: Dietetica Alimentazione Cucina vegetariana
- Pagine: 441
- Autore: Vaccaro Valdo
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI DEMETRA - Verde. Cento ricette vegetariane
DISPONIBILEAntipasti, primi piatti, secondi e piatti unici, ma anche dolci e dessert per scoprire il piacere di mangiare vegetariano. 100 ricette a base di verdure, cereali e legumi. 100 modi per scoprire che si può sedere a tavola dimenticando carne e pesce. 100 suggerimenti per recuperare i piatti della tradizione, riprendere gusti di terre lontane o i ...
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 192
- Autore: Loni M. Novella
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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MACRO EDIZIONI - Il libro di cucina per gli amici degli animali
DISPONIBILETanti piatti gustosi pronti in poco tempo! Un vero gioiello del fai da te per chi ama la cucina vegan: tante saporite ricette, tutte senza carne, pesce, latte, latticini o uova, ognuna delle quali illustrata da una bellissima sequenza fotografica che ne mostra, passo dopo passo, le varie fasi, rendendo la preparazione facile e immediata anche ...
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 29 a 38 cm
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 194
- Curatore: Fondazione Gabriele
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MACRO EDIZIONI - Il vegan in cucina. Oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini
DISPONIBILEIl vegan in cucina. Oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini
- Soggetto: Cucina vegetariana Macrobiotica
- Pagine: 152
- Autore: Momentè Stefano
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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MONDADORI - Essere vegetariani per negati
DISPONIBILEÈ da tempo che ci pensi, e te lo riprometti a ogni capodanno: quest'anno divento vegetariano! Poi però ti spaventi: sarà una dieta sana? Riuscirò a fare sport? Va bene anche per i bambini? Cosa scelgo al ristorante? E se mi invitano a cena? L'autrice - vegetariana di lunga data, dietista ed esperta di alimentazione - fornisce in questo libro l ...
- Tascabile: T
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Havala Suzanne
- Soggetto: Dietetica Cucina vegetariana
- Pagine: 319
- Traduttore: Valent G.
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MORGANTI EDITORI - Piatti vegetariani. 50 ricette tradizionali e creative
DISPONIBILEPiatti vegetariani. 50 ricette tradizionali e creative
- Anno pubblicazione: 2007
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 64
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GIUNTI DEMETRA - Piatti unici di verdure
DISPONIBILEUn volume dedicato all'universo della cucina vegetariana: piatti fantasiosi ed equilibrati che portano in tavola una ventata di freschezza e salute, senza rinunciare al piacere della buona tavola.
- Anno pubblicazione: 2007
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 128
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GIUNTI DEMETRA - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana
DISPONIBILEL'importanza di una sana e naturale alimentazione è l'elemento fondamentale di questo volume che insegna a curarsi col cibo e a conoscere le virtù dei diversi ortaggi e verdure, le giuste combinazioni alimentari, i sintomi e le malattie più comuni e quindi gli alimenti consigliati. Un ricettario vastissimo con oltre 700 piatti, diviso per port ...
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 736
- Curatore: Pedrotti W. Pigozzi P. Maffei F.
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GIUNTI DEMETRA - Antipasti di verdure
DISPONIBILEUn volume dedicato all'universo della cucina vegetariana: piatti fantasiosi ed equilibrati che portano in tavola una ventata di freschezza e salute, senza rinunciare al piacere della buona tavola.
- Anno pubblicazione: 2007
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 128
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PONTE ALLE GRAZIE - Diario di un cuoco. Che cosa mangia un grande chef a casa sua
DISPONIBILECucinare è un atto di grande responsabilità: la qualità di quello che facciamo è garantita dal rispetto delle regole, che nella maggior parte dei casi sono dettate dal buonsenso. La cosa però più importante è lavorare con piacere e con cura. È questo che cambia in modo sostanziale la qualità del risultato. Meglio cucinare con pochi ingredienti ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 237
- Autore: Leemann Pietro Salvini Simone
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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MONDADORI - Oggi cucino io. Vegetariano. 600 ricette saporite per menù sani e naturali
DISPONIBILEDai primi ai contorni, dagli antipasti ai dessert, un panorama completo di ricette semplici e gustose preparate senza l'utilizzo di carni e derivati, per variare con fantasia l'alimentazione quotidiana. 600 piatti illustrati e descritti passo dopo passo, con i tempi di preparazione e il grado di difficoltà, per consentire anche ai meno esperti ...
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 976
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GIUNTI DEMETRA - Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana
DISPONIBILEIl cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana
- Anno pubblicazione: 2006
- N° edizione: 2 ed.
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 632
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GIUNTI DEMETRA - Vegan la nuova scelta vegetariana. Per il corpo, la mente, il cuore
DISPONIBILEIl rinnovato interesse verso l'alimentazione ha messo in evidenza diete creative e salutari, riscoperto alimenti e ricette tradizionali, rivelato geniali cucine etniche, dimostrando che il cibo non è solo calorie ma soprattutto tradizione e piacere di stare insieme. La dieta vegan è tutto questo ma è molto altro ancora. E' rispetto per gli ani ...
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina vegetariana
- Pagine: 128
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