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L'orto in cucina. L'arte di coltivare e preparare le «verzure»
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MONTE UNIVERSITÀ PARMA - L'orto in cucina. L'arte di coltivare e preparare le «verzure»

9788878472266 - In Gastronomia › Cucina vegetariana

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MONTE UNIVERSITÀ PARMA - L'orto in cucina. L'arte di coltivare e preparare le «verzure»

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L'industrializzazione e la frenesia del mondo moderno, insieme alla carenza di spazi e alle nuove abitudini alimentari e sociali, hanno portato a far quasi scomparire la tradizione di coltivare il "piccolo orto di casa": oggi è per tutti più semplice andare in un super-mercato e acquistare verdure già raccolte, a volte anche già pulite e pront ...

  • Soggetto: Verdure Ortaggi
  • Pagine: 321
  • Autore: Pasqualetti Federica
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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