Libri Cucina italiana e regionale REVERDITO in vendita su Eprice

REVERDITO - Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina

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Oltre 200 ricette classiche, tramandate da mamme, nonne e bisnonne, raccontano con gusto e passione la cultura gastronomica trentina. Dalle minestre alle carni, dalle salse ai dolci, senza tralasciare polenta, funghi e conserve. 12 menu a tema: dal baccalà agli gnocchi, dall'anguilla alle patate; piatti che riportano in tavola la genuinità e i ...

Soggetto: Cucina trentina
Pagine: 384

Autore: Bauer Anna L. Bauer Carlo A.
Anno pubblicazione: 2008
Formato: Da 20 a 28 cm

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REVERDITO - Magische Küche der Dolomiten

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Helene Markart, beliebte Küchenchefin im Pustertal, und Silvano Faggioni, bekannter Journalist und Gastronom in Südtirol, nehmen uns mit auf eine begeisternde Reise in das Herz der Dolomiten. Mit Texten und Fotografien erzählen sie von der Natur und den Küchentraditionen, aber auch und for allem von den ausgezeichneten regionalen Erzeugnissen, ...

Soggetto: Cucina altoatesina
Pagine: 192

Autore: Markart Helene
Anno pubblicazione: 2008
Curatore: Faggioni S.

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REVERDITO - Cucina magica delle Dolomiti

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Helene Markart, apprezzata chef in Val Pusteria, e Silvano Faggioni, noto giornalista e gastronomo dell'Alto Adige, ci accompagnano in un viaggio appassionante nel cuore delle Dolomiti. Con testi e fotografie raccontano la natura e le tradizioni gastronomiche, ma anche, e soprattutto, gli ottimi prodotti tipici che caratterizzano la cucina di ...

Soggetto: Cucina altoatesina
Pagine: 192
Curatore: Faggioni S.