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PIAZZA D. - Cioccolato, tartufi e altri tesori della cucina piemontese

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Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contribuito allo sviluppo della cucina piemontese e continuano a f ...

  • Soggetto: Cucina piemontese
  • Pagine: 192
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Autore: Spector Sally
  • Anno pubblicazione: 2007
  • N° edizione: 2 ed.
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€ 28.05
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