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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
€ 15,73

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EINAUDI - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

9788806188528 - In Gastronomia › Cucina italiana e regionale

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EINAUDI - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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La "Scienza in cucina", oltre ad essere quel delizioso ricettario che tutti, almeno di nome, conoscono, punto fermo della tradizione culinaria italiana, e perfetto manuale di alimentazione saporita e, insieme, equilibrata, svolse anche, in modo discreto, sotterraneo, impalpabile, il civilissimo compito di unire e amalgamare, in cucina prima e ...

  • Tascabile: T
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Autore: Artusi Pellegrino
  • Soggetto: Culinaria
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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