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Cucina italiana e regionale
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CURCIO - Il sapore del tempo. Cronache gastronomiche delle culture mediterranee. Italia
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NON DISPONIBILESchiacciate e pasticci, "putagi" e "civieri", e poi timballi, arrosti, maccheroni e frittelle: la storia d'Italia passa anche attraverso le cucine delle grandi famiglie e della gente comune. Gianna Guerra Di Girolamo racconta secoli di gastronomia della nostra Penisola ricostruendo ambienti e influenze con l'aiuto di antichi trattati e testimo ...
- Soggetto: Cucina italiana
- Pagine: 149
- Autore: Guerra Di Girolamo Gianna
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
€ 15.30
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