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Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia
€ 8,08

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BIS - Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia

9788862280051 - In Gastronomia › Cucina italiana e regionale

Cucinare con il sale dolce della Romagna. Le ricette di re Sale di Cervia
€ 11,48

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BIS - Cucinare con il sale dolce della Romagna. Le ricette di re Sale di Cervia

9788862280068 - In Gastronomia › Cucina italiana e regionale

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BIS - Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia

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I piccoli "assaggi" di storia, cultura, tecnica, alimentazione e curiosità legati al sale di Cervia ci invitano a conoscere meglio questa ricchezza unica offertaci dalla natura e quello che ha rappresentato per la storia e la cultura della Romagna. Il sale di Cervia è una prelibatezza, universalmente apprezzata per le sue caratteristiche pecul ...

  • Soggetto: Cucina romagnola
  • Pagine: 96
  • Autore: Romiti Roberto
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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BIS - Cucinare con il sale dolce della Romagna. Le ricette di re Sale di Cervia

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Una raccolta di ricette dell'Associazione cuochi "Pellegrino Artusi" per la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche dell'Emilia Romagna. Ingrediente indispensabile è il pregiato sale di Cervia, un sale "dolce" che esalta al massimo i sapori grazie alle sue caratteristiche chimiche uniche. Il sale di Cervia, per il particolare microclima, ...

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Curatore: Romiti R.
  • Soggetto: Cucina romagnola
  • Pagine: 112
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