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GREMESE EDITORE - Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale. Scenografia, invenzioni, ricette

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Attraverso un'analisi prettamente storica e iconografica dei trattati più importanti dell'epoca, il volume illustra la gastronomia rinascimentale italiana, con i grandi apparati e gli allestimenti di un Paese che vanta i cuochi più abili, rinomati e creativi d'Europa, e in cui fioriscono i ricettari e i manuali sul comportamento da tenere a ta ...

  • Soggetto: Culinaria-Storia Rinascimento
  • Pagine: 187
  • Autore: Masci Sandro
  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 21.25
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