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NEWTON COMPTON - Le ricette e i vini del Mangiarozzo 2009. I segreti delle osterie e delle trattorie d'Italia per fare a casa l'insolita zuppa

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Questo ricettario raccoglie oltre cinquecento preparazioni dei cuochi e delle cuoche delle trattorie e delle osterie d'Italia recensite dal Mangiarozzo. È stato definito "il nuovo Artusi" perché così come l'opera di messer Pellegrino, ormai quasi un secolo e mezzo fa, fu compilata mettendo insieme i segreti delle massaie italiane, "Le ricette ...

  • Soggetto: Cucina italiana Vini italiani
  • Pagine: 406
  • Autore: Cambi Carlo
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 16.15
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