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GIUNTI EDITORE - Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana

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Un viaggio gastronomico alla riscoperta delle nostre tradizioni. Oltre 300 ricette proposte dagli Osti Custodi, l'associazione di ristoranti fondata da Beppe Bigazzi, Luigi Cremona, Mauro Quirini, Carlo Raspollini, Paolo Tizzanini e Luca Zanini. Una vasta scelta di menu che seguono l'andamento delle stagioni e il legame con il territorio. I co ...

  • Soggetto: Cucina italiana
  • Pagine: 432
  • Autore: Bigazzi Giuseppe
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 12.33
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