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Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano. Cinquecentodieci ricette della grande tradizione italiana reiterpretate dagli autori
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FOLINI - Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano. Cinquecentodieci ricette della grande tradizione italiana reiterpretate dagli autori

9788872660829 - In Gastronomia › Cucina italiana e regionale

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FOLINI - Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano. Cinquecentodieci ricette della grande tradizione italiana reiterpretate dagli autori

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Come nella prima edizione le ricette - rigorosamente suddivise per regione di appartenenza - sono precedute da alcune pagine di interessanti curiosità e suggerimenti fondamentali per cucinare un'ottima pasta o una zuppa di pesce e ancora per realizzare un perfetto soffritto, un brodo vegetale o una besciamella. Non mancano, accanto a ciascun ...

  • Soggetto: Cucina italiana
  • Pagine: 348
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Bay Allan Bollo Patrizia
  • Anno pubblicazione: 2008
  • N° edizione: 2 ed.
  • Illustratore: Saccaro M.
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