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Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire
€ 4,25
ASKA EDIZIONI  Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire

(9788875420826) Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire

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Cucina veronese. Il ricettario della provincia scaligera
€ 10,20
TERRA FERMA EDIZIONI  Cucina veronese. Il ricettario della provincia scaligera

(9788863220575) Cucina veronese. Il ricettario della provincia scaligera

Autore: Pelle Alfredo | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 132 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina veronese

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Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume
€ 11,05
GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA  Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume

(9788895092607) Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d'Italia, dal delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremano e Piacenza. Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po ha ...

Autore: Marziani Michele | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 155 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina italiana

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Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana
€ 12,33
GIUNTI EDITORE  Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana

(9788809741744) Un viaggio gastronomico alla riscoperta delle nostre tradizioni. Oltre 300 ricette proposte dagli Osti Custodi, l'associazione di ristoranti fondata da Beppe Bigazzi, Luigi Cremona, Mauro Quirini, Carlo Raspollini, Paolo Tizzanini e Luca Zanini. Una vasta scelta di menu che seguono l'andamento delle stagioni e il legame con il territorio. I co ...

Autore: Bigazzi Giuseppe | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 432 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina italiana

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Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia
€ 29,75
GARZANTI LIBRI  Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia

(9788811504948) Il libro è una mappa dei prodotti tipici italiani e presenta, ordinati alfabeticamente, il repertorio dei salumi, dei formaggi, dei dolci, delle paste e delle conserve di ciascuna regione italiana. Per ciascun prodotto è disponibile una scheda schematica delle informazioni relative alla storia e alle tradizioni, alla zona d'origine, agli ingre ...

Anno pubblicazione: 2005 | Pagine: 681 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Paolini D. | Soggetto: Cucina italiana Culinaria­Storia

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Il modenese da gustare. Atlante dei prodotti tipici della provincia di Modena
€ 27,20
CAIRO PUBLISHING  Il modenese da gustare. Atlante dei prodotti tipici della provincia di Modena

(9788860521255) Autori Vari | 2008

Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 124 | Formato: Da 29 a 38 cm | Soggetto: Cucina modenese

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Sapori di Toscana. La cucina della tradizione
€ 5,02
GIUNTI DEMETRA  Sapori di Toscana. La cucina della tradizione

(9788844033286) Ingredienti genuini e sapori semplici caratterizzano la cucina toscana: dalla bruschetta alla ribollita, dalla bistecca al cacciucco e ai fagioli al fiasco, fino a dolci come il castagnaccio e la schiacciata con l'uva.

Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 128 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina toscana

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Oggi cucino io. Il meglio della cucina italiana in 600 ricette. Vol. 4
€ 12,75
MONDADORI  Oggi cucino io. Il meglio della cucina italiana in 600 ricette. Vol. 4

(9788837054373) Un nuovo volume di una collana che continua a incontrare il gusto di tutti: ecco 600 ricette per riscoprire gli intramontabili sapori della cucina tradizionale italiana. I piatti che i buongustai amano da sempre, illustrati e spiegati passo a passo con cura e con tutte le informazioni necessarie per ottenere un risultato facile e sicuro. Antip ...

Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 976 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina italiana

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Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano. Cinquecentodieci ricette della grande tradizione italiana reiterpretate dagli autori
€ 9,35
FOLINI  Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano. Cinquecentodieci ricette della grande tradizione italiana reiterpretate dagli autori

(9788872660829) Come nella prima edizione le ricette - rigorosamente suddivise per regione di appartenenza - sono precedute da alcune pagine di interessanti curiosità e suggerimenti fondamentali per cucinare un'ottima pasta o una zuppa di pesce e ancora per realizzare un perfetto soffritto, un brodo vegetale o una besciamella. Non mancano, accanto a ciascuna ...

Autore: Bay Allan Bollo Patrizia | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 348 | N° edizione: 2 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm |
Autore: Bay Allan Bollo Patrizia | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 348 | N° edizione: 2 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Saccaro M. | Soggetto: Cucina italiana

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Isole Eolie. Storia, tradizioni, cucina
€ 16,99
ARMANDO SICILIANO EDITORE  Isole Eolie. Storia, tradizioni, cucina

(9788874423644) Isole Eolie. Storia, tradizioni, cucina

Autore: Tesoriero Susanna | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 160 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina siciliana Eolie, isole

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Frittate d'Italia
€ 11,82
BIBLIOTHECA CULINARIA  Frittate d'Italia

(9788895056364) Frittate d'Italia

Autore: Luise Franco | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 64 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Sainaghi S. |
Autore: Luise Franco | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 64 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Sainaghi S. | Soggetto: Frittate

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Piccoli cucchiai all'italiana
€ 9,69
BIBLIOTHECA CULINARIA  Piccoli cucchiai all'italiana

(9788895056227) Per tutti i patiti degli stuzzichini e tutti gli amanti del "Made in Italy", ecco delle idee per offrire i cibi più amati nella veste più nuova e simpatica. La spesa sarà facile: mozzarella, basilico, peperoni, melanzane, capperi sotto sale, pomodori secchi, mascarpone, ricotta. . . Sul cucchiaio si possono mettere tutti in bellavista, da degu ...

Autore: Zavan Laura | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 72 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Médail E. |
Autore: Zavan Laura | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 72 | Formato: Da 15 a 19 cm | Traduttore: Médail E. | Soggetto: Cucina italiana

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Cucina veneziana
€ 10,20
TERRA FERMA  Cucina veneziana

(9788863220100) Cucina veneziana

Anno pubblicazione: 2009 | Soggetto: Cucina veneziana

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Un secolo di cucina umbra. Le ricette della tradizione
€ 8,50
PORZIUNCOLA  Un secolo di cucina umbra. Le ricette della tradizione

(9788827005989) Piatti semplici e gustosi, a base di ingredienti poveri, per ritrovare i sapori di un tempo. La cucina umbra rivive in queste pagine attraverso la descrizione minuziosa di centinaia di ricette tradizionali.

Autore: Corsi Guglielma | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 272 | N° edizione: 2 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm |
Autore: Corsi Guglielma | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 272 | N° edizione: 2 ed. | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina umbra

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Rosso come un peperone. 50 ricette con il «pepe del Brasile»
€ 6,10
VALLECCHI  Rosso come un peperone. 50 ricette con il «pepe del Brasile»

(9788884271259) Elisabetta Piazzesi | 2007

Autore: Piazzesi Elisabetta | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 63 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Peperone Culinaria

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Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia
€ 29,75
HOEPLI  Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

(9788820339128) Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

Autore: Oberosler Giuseppe | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 742 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina italiana

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Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia
€ 20,32
CAIRO PUBLISHING  Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia

(9788860520234) Andrea Grignaffini | 2006

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Sapori del Trentino Alto Adige. La cucina della tradizione
€ 5,21
GIUNTI DEMETRA  Sapori del Trentino Alto Adige. La cucina della tradizione

(9788844033316) Autori Vari | 2007

Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 128 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina trentina

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A tavola con Gian Burrasca. Ricette ricche e povere dal libro di Vamba
€ 7,48
ERASMO (LIVORNO)  A tavola con Gian Burrasca. Ricette ricche e povere dal libro di Vamba

(9788889530139) Alberto Fremura, Ursula Galli, Gianfranco Morganti | 2007

Autore: Galli Ursula Fremura Alberto Morgantini Gianfranco | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 61 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Culinaria Vamba

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Toscana a tavola. Guida alla cucina per turisti golosi
€ 8,50
SILLABE  Toscana a tavola. Guida alla cucina per turisti golosi

(9788883474606) Ethel Santacroce | 2008

Autore: Santacroce Ethel | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 216 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina toscana

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Come mangiar bene e spendere poco. Cento ricette toscane per sopravvivere alla grande crisi
€ 11,48
FELICI  Come mangiar bene e spendere poco. Cento ricette toscane per sopravvivere alla grande crisi

(9788860192295) Autori Vari | 2008

Anno pubblicazione: 2008 | Soggetto: Cucina toscana

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Pesce spada di Sicilia
€ 3,40
PACINI FAZZI  Pesce spada di Sicilia

(9788872467442) Pesce spada di Sicilia

Autore: Palumbo Massimo | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 48 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Pesce spada

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Il grande libro della vera cucina toscana
€ 33,15
GIUNTI EDITORE  Il grande libro della vera cucina toscana

(9788809061538) Un classico completamente rinnovato, aggiornato e notevolmente ampliato. Una nuova edizione, riccamente illustrata da oltre 520 fotografie, con tutte le ricette dell'antica tradizione popolare e i nuovi sapori della cucina toscana di oggi. Oltre 1000 facili preparazioni, realmente provate, con varianti, consigli e un'approfondita descrizione d ...

Autore: Petroni Paolo | Anno pubblicazione: 2008 | Pagine: 624 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina toscana

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I promessi sapori, il sugo nella storia di Alessandro Manzoni
€ 8,50
IL LEONE VERDE  I promessi sapori, il sugo nella storia di Alessandro Manzoni

(9788895177076) L'ironia come misura del "vero" e come conoscenza del "cuore", é forse la protagonista dei promessi sposi, e all'ironia fanno da supporto, rendendola ancora più efficace, parecchi comprimari reali. Quali? La polenta in casa di Tonio, lo stufato all'Osteria della luna piena, i raveggioli, il pane e la farina, il vino e altri cibi ancora abbonda ...

Autore: Carosso Domenico | Anno pubblicazione: 2007 | Pagine: 80 | Soggetto: Cucina italiana Manzoni, Alessandro

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ASKA EDIZIONI - Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire

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Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire

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      TERRA FERMA EDIZIONI - Cucina veronese. Il ricettario della provincia scaligera

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      Cucina veronese. Il ricettario della provincia scaligera

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Pelle Alfredo
      • Pagine: 132
      • Soggetto: Cucina veronese
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      GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume

      DISPONIBILE

      Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d'Italia, dal delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremano e Piacenza. Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po ha ...

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Marziani Michele
      • Pagine: 155
      • Soggetto: Cucina italiana
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      € 11,05
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      GIUNTI EDITORE - Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana

      DISPONIBILE

      Un viaggio gastronomico alla riscoperta delle nostre tradizioni. Oltre 300 ricette proposte dagli Osti Custodi, l'associazione di ristoranti fondata da Beppe Bigazzi, Luigi Cremona, Mauro Quirini, Carlo Raspollini, Paolo Tizzanini e Luca Zanini. Una vasta scelta di menu che seguono l'andamento delle stagioni e il legame con il territorio. I co ...

      • Anno pubblicazione: 2009
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Bigazzi Giuseppe
      • Pagine: 432
      • Soggetto: Cucina italiana
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      GARZANTI LIBRI - Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia

      DISPONIBILE

      Il libro è una mappa dei prodotti tipici italiani e presenta, ordinati alfabeticamente, il repertorio dei salumi, dei formaggi, dei dolci, delle paste e delle conserve di ciascuna regione italiana. Per ciascun prodotto è disponibile una scheda schematica delle informazioni relative alla storia e alle tradizioni, alla zona d'origine, agli ingre ...

      • Pagine: 681
      • Curatore: Paolini D.
      • Anno pubblicazione: 2005
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Cucina italiana Culinaria­Storia
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      CAIRO PUBLISHING - Il modenese da gustare. Atlante dei prodotti tipici della provincia di Modena

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      Autori Vari | 2008

      • Pagine: 124
      • Soggetto: Cucina modenese
      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 29 a 38 cm
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      GIUNTI DEMETRA - Sapori di Toscana. La cucina della tradizione

      DISPONIBILE

      Ingredienti genuini e sapori semplici caratterizzano la cucina toscana: dalla bruschetta alla ribollita, dalla bistecca al cacciucco e ai fagioli al fiasco, fino a dolci come il castagnaccio e la schiacciata con l'uva.

      • Pagine: 128
      • Soggetto: Cucina toscana
      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 15 a 19 cm
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      MONDADORI - Oggi cucino io. Il meglio della cucina italiana in 600 ricette. Vol. 4

      DISPONIBILE

      Un nuovo volume di una collana che continua a incontrare il gusto di tutti: ecco 600 ricette per riscoprire gli intramontabili sapori della cucina tradizionale italiana. I piatti che i buongustai amano da sempre, illustrati e spiegati passo a passo con cura e con tutte le informazioni necessarie per ottenere un risultato facile e sicuro. Antip ...

      • Pagine: 976
      • Soggetto: Cucina italiana
      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 15 a 19 cm
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      € 12,75
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      FOLINI - Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano. Cinquecentodieci ricette della grande tradizione italiana reiterpretate dagli autori

      DISPONIBILE

      Come nella prima edizione le ricette - rigorosamente suddivise per regione di appartenenza - sono precedute da alcune pagine di interessanti curiosità e suggerimenti fondamentali per cucinare un'ottima pasta o una zuppa di pesce e ancora per realizzare un perfetto soffritto, un brodo vegetale o una besciamella. Non mancano, accanto a ciascuna ...

      • Anno pubblicazione: 2008
      • N° edizione: 2 ed.
      • Illustratore: Saccaro M.
      • Autore: Bay Allan Bollo Patrizia
      • Pagine: 348
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Cucina italiana
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      ARMANDO SICILIANO EDITORE - Isole Eolie. Storia, tradizioni, cucina

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      Isole Eolie. Storia, tradizioni, cucina

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Tesoriero Susanna
      • Pagine: 160
      • Soggetto: Cucina siciliana Eolie, isole
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      € 16,99
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      BIBLIOTHECA CULINARIA - Frittate d'Italia

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      Frittate d'Italia

      • Anno pubblicazione: 2009
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Frittate
      • Autore: Luise Franco
      • Pagine: 64
      • Illustratore: Sainaghi S.
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      € 11,82
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      BIBLIOTHECA CULINARIA - Piccoli cucchiai all'italiana

      DISPONIBILE

      Per tutti i patiti degli stuzzichini e tutti gli amanti del "Made in Italy", ecco delle idee per offrire i cibi più amati nella veste più nuova e simpatica. La spesa sarà facile: mozzarella, basilico, peperoni, melanzane, capperi sotto sale, pomodori secchi, mascarpone, ricotta. . . Sul cucchiaio si possono mettere tutti in bellavista, da degu ...

      • Anno pubblicazione: 2008
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Soggetto: Cucina italiana
      • Autore: Zavan Laura
      • Pagine: 72
      • Traduttore: Médail E.
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      TERRA FERMA - Cucina veneziana

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      Cucina veneziana

      • Soggetto: Cucina veneziana
      • Anno pubblicazione: 2009
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      PORZIUNCOLA - Un secolo di cucina umbra. Le ricette della tradizione

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      Piatti semplici e gustosi, a base di ingredienti poveri, per ritrovare i sapori di un tempo. La cucina umbra rivive in queste pagine attraverso la descrizione minuziosa di centinaia di ricette tradizionali.

      • Anno pubblicazione: 2007
      • N° edizione: 2 ed.
      • Soggetto: Cucina umbra
      • Autore: Corsi Guglielma
      • Pagine: 272
      • Formato: Da 20 a 28 cm
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      € 8,50
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      VALLECCHI - Rosso come un peperone. 50 ricette con il «pepe del Brasile»

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      Elisabetta Piazzesi | 2007

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 15 a 19 cm
      • Autore: Piazzesi Elisabetta
      • Pagine: 63
      • Soggetto: Peperone Culinaria
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      HOEPLI - Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

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      Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia

      • Anno pubblicazione: 2007
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Oberosler Giuseppe
      • Pagine: 742
      • Soggetto: Cucina italiana
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      CAIRO PUBLISHING - Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia

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      Andrea Grignaffini | 2006

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          GIUNTI DEMETRA - Sapori del Trentino Alto Adige. La cucina della tradizione

          DISPONIBILE

          Autori Vari | 2007

          • Pagine: 128
          • Soggetto: Cucina trentina
          • Anno pubblicazione: 2007
          • Formato: Da 15 a 19 cm
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          ERASMO (LIVORNO) - A tavola con Gian Burrasca. Ricette ricche e povere dal libro di Vamba

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          Alberto Fremura, Ursula Galli, Gianfranco Morganti | 2007

          • Anno pubblicazione: 2007
          • Formato: Da 15 a 19 cm
          • Autore: Galli Ursula Fremura Alberto Morgantini Gianfranco
          • Pagine: 61
          • Soggetto: Culinaria Vamba
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          SILLABE - Toscana a tavola. Guida alla cucina per turisti golosi

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          Ethel Santacroce | 2008

          • Anno pubblicazione: 2008
          • Formato: Da 20 a 28 cm
          • Autore: Santacroce Ethel
          • Pagine: 216
          • Soggetto: Cucina toscana
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          FELICI - Come mangiar bene e spendere poco. Cento ricette toscane per sopravvivere alla grande crisi

          DISPONIBILE

          Autori Vari | 2008

          • Soggetto: Cucina toscana
          • Anno pubblicazione: 2008
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          PACINI FAZZI - Pesce spada di Sicilia

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          Pesce spada di Sicilia

          • Anno pubblicazione: 2008
          • Formato: Da 15 a 19 cm
          • Autore: Palumbo Massimo
          • Pagine: 48
          • Soggetto: Pesce spada
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          GIUNTI EDITORE - Il grande libro della vera cucina toscana

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          Un classico completamente rinnovato, aggiornato e notevolmente ampliato. Una nuova edizione, riccamente illustrata da oltre 520 fotografie, con tutte le ricette dell'antica tradizione popolare e i nuovi sapori della cucina toscana di oggi. Oltre 1000 facili preparazioni, realmente provate, con varianti, consigli e un'approfondita descrizione d ...

          • Anno pubblicazione: 2008
          • Formato: Da 20 a 28 cm
          • Autore: Petroni Paolo
          • Pagine: 624
          • Soggetto: Cucina toscana
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          IL LEONE VERDE - I promessi sapori, il sugo nella storia di Alessandro Manzoni

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          L'ironia come misura del "vero" e come conoscenza del "cuore", é forse la protagonista dei promessi sposi, e all'ironia fanno da supporto, rendendola ancora più efficace, parecchi comprimari reali. Quali? La polenta in casa di Tonio, lo stufato all'Osteria della luna piena, i raveggioli, il pane e la farina, il vino e altri cibi ancora abbonda ...

          • Anno pubblicazione: 2007
          • Soggetto: Cucina italiana Manzoni, Alessandro
          • Autore: Carosso Domenico
          • Pagine: 80
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