Cucina dietetica

MONDADORI - Ricette per la salute. Tanti piatti gustosi senza glutine, senza latticini e senza uova

La cucina è... attenzione: è possibile cucinare piatti appetitosi evitando gli alimenti alla base delle più diffuse allergie e intolleranze? "Ricette per la salute" contiene oltre 100 proposte gastronomiche, elaborate con l'aiuto di specialisti, che consentono di portare in tavola primi, secondi, piatti unici e dessert senza glutine, latticini ...

• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

• Soggetto: Allergia Dietetica Culinaria
• Pagine: 168

DE VECCHI - La buona cucina con le vitamine

La buona cucina con le vitamine

• Anno pubblicazione: 2008

DE VECCHI - Tre settimane per eliminare la pancia. Con gli esercizi e la dieta da seguire giorno per giorno. Con DVD

Un percorso verso un nuovo equilibrio, una nuova efficienza fisica. Dopo una prima sezione dedicata ai principi dell'alimentazione, si "passa all'azione" con piani mirati e specifici per lui e per lei. Sono trattati diffusamente anche i due temi scottanti quando si parla di "forma": gli addominali e la cellulite. Infine, perché restare in form ...

• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 15 a 19 cm

• Soggetto: Dietetica
• Pagine: 640

NEWTON COMPTON - Ammazzaciccia

Cosa distingue una ricetta light da una che non lo è? Essenzialmente un valore calorico più basso che, come è noto, consente di prevenire alcuni problemi fisici come il sovrappeso e l'obesità, causa di patologie piuttosto serie. A parte questo non c'è nessuna differenza: il gusto e la bellezza dei piatti sono assolutamente identici. Mangiare l ...

• Soggetto: Culinaria Dietetica
• Pagine: 640
• Illustratore: Montalto L.

• Autore: Rangoni Laura
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

L-AIRONE - Il calcio ricetta per ricetta. Per la prevenzione e la cura dell'osteoporosi

La dott.ssa Cantagallo, coadiuvata da altri colleghi, spiega ai lettori tutto ciò che occorre sapere sul minerale che assicura compattezza e solidità al nostro sistema osseo. La prima, ampia sezione del volume ne illustra caratteristiche, meccanismi di assimilazione e patologie connesse, ma il vero "cuore pulsante" del volume è la rassegna del ...

• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

• Soggetto: Calcio Osteoporosi
• Pagine: 143

FOOD EDITORE - Intestino in forma

Intestino in forma

• Soggetto: Salute Dietetica
• Pagine: 144

• Autore: Petrocca Serafina
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

FOOD EDITORE - La dieta rigenerante. Consigli e ricette

La dieta rigenerante. Consigli e ricette

• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

• Soggetto: Dietetica Benessere
• Pagine: 128

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con cavoli, cavolfiori e broccoli

Cavoli, cavolfiori e broccoli appartengono alla famiglia delle crucifere, che comprende oltre 2000 specie diffuse in tutti i continenti. In generale, le crucifere sono un'ottima fonte di minerali quali potassio, magnesio, zolfo, calcio e di vitamine A, C, K; in particolare il cavolo è ricco di indoli che conferiscono all'ortaggio in cottura il ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria Cavolfiore
• Pagine: 95

• Autore: Dalla Via Gudrun
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con lo zenzero

Originario di Giava, lo zenzero fu importato in Egitto da marinai che trafficavano con l'Estremo Oriente, quindi si diffuse in Grecia nel IV secolo avanti Cristo e successivamente in tutti i paesi europei. Nello zenzero si rintracciano oltre 160 componenti fra cui spiccano i sali minerali: calcio, ferro, potassio, magnesio, sodio, fosforo. Ma ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria
• Pagine: 95

• Autore: Heidböhmer Ellen
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con la soia

Ben noto è il valore alimentare della soia, uno degli alimenti vegetali e proteici più apprezzati al mondo. Meno conosciute sono invece alcune caratteristiche che fanno di questo alimento una risorsa di prim'ordine per curare vari disturbi e malattie e per migliorare il proprio aspetto. Questo libro tratta tutti gli usi alimentari, curativi e ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria Soia
• Pagine: 95

• Autore: Belloni Enrica
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con le patate

La patata possiede una quantità di amido paragonabile a quella di pane, pasta o riso, ma è molto meno calorica di questi alimenti: per questa ragione è utilissima nelle diete. Stimola inoltre la digestione grazie ai suoi enzimi, contiene molti sali minerali, vitamine e aminoacidi. Oltre alle numerose varietà adatte ai più differenti impieghi c ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria Patata
• Pagine: 95

• Autore: Bricarello Enrico
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con i futti di bosco

Mirtilli, fragole, ribes, lamponi e altre bacche ancora sono un vero dono della natura che si offre nei boschi, ai margini dei fiumi e ai bordi delle strade, soprattutto in montagna. Sono frutti molto ricchi di vitamina C, di potassio e di antiossidanti, preziosi alleati nella lotta contro i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento del ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria Frutta
• Pagine: 95

• Autore: Belloni Enrica
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - La dieta Malibu

Questa dieta, che nonostante la sua apparente levità poggia su rigorose basi scientifiche, spinge alla vita più sana, impone poche rinunce, utilizza fattori che in Italia sono disponibili in pratica tutto l'anno: il sole, la frutta e la verdura fresche, associati a una moderata attività fisica. L'elenco delle celebrità dello spettacolo che seg ...

• Soggetto: Dietetica Salute
• Pagine: 92
• Traduttore: Ronchetti M.

• Autore: Orberbeil Klaus
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Perché mangio così?

Un approccio originale e accattivante per scoprire l'origine di gusti e preferenze a tavola e per spiegare il perché di abitudini e comportamenti quotidiani nei confronti del cibo. Un nuovo modo per parlare di alimentazione e forma fisica utilizzando come chiave di lettura la psicologia e per offrire consigli personalizzati e personalizzabili ...

• Soggetto: Alimentazione Enneagramma
• Pagine: 126

• Autore: Colombo Stefania Cusani Maurizio
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

L-AIRONE - Colesterolo. Come sconfiggere un pericoloso nemico del nostro benessere

Il colesterolo rappresenta spesso la conseguenza di un'alimentazione squilibrata. Questa guida fornisce informazioni e suggerimenti preziosi per migliorare le nostre abitudini alimentari. Nutrirsi consapevolmente per ridurre il livello di colesterolo, imparare a condurre uno stile di vita più sano e a proteggere il cuore: obiettivi più semplic ...

• Soggetto: Dietetica Colesterolo Benessere
• Pagine: 95
• Traduttore: Bonanni G.

• Autore: Pospisil Edita
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 15 a 19 cm

RED EDIZIONI - Tutti in zona

Sempre più dietisti e preparatori sportivi utilizzano la dieta a Zona per controllare il peso e la massa muscolare, ma anche chi deve semplicemente affrontare una giornata di lavoro sa che per stare bene il cibo deve essere "giusto" per quantità e qualità! Questo libro spiega dettagliatamente come cuocere cereali e legumi, e come mantenere al ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria
• Pagine: 188

• Autore: Segantini Marina
• Anno pubblicazione: 2009
• Formato: Da 20 a 28 cm

IL CASTELLO - La dieta ideale

Questo libro propone 75 diverse diete elencandone i pro e i contro; in questo modo potrete fare una scelta consapevole e optare per la dieta che meglio si adatta alle vostre necessità, stile di vita, obiettivi e budget. Un facile schema vi propone il menu tipo di una settimana, per farvi un'idea degli alimenti e delle quantità che quel tipo di ...

• Soggetto: Dietetica
• Pagine: 192

• Autore: Rodriguez Judith C.
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

TECNICHE NUOVE - Prevenire il cancro a tavola

Uno stile di vita che riduca il rischio di tumore si può riassumere in dieci punti: meno calorie; consumo regolare di verdura e frutta, ricche di fibre e di micronutrienti antiossidanti protettivi; preferenza per i cibi a basso indice glicemico; riduzione dei grassi di origine animale; assunzione di grassi buoni ed in particolare degli omega 3 ...

• Soggetto: Alimentazione Salute
• Pagine: 118

• Autore: Brigo Bruno Capano Giuseppe
• Anno pubblicazione: 2008
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con i frutti esotici

Il concetto di esotico, spesso sovrapposto a quello di tropicale, è relativo e varia in ragione della collocazione geografica, dello sviluppo dei trasporti e dell'evoluzione della storia, ma in ogni caso molti frutti "stranieri" hanno conservato per noi occidentali un innegabile fascino. In questo libro vengono esaminati i frutti esotici più n ...

• Soggetto: Frutti tropicali Dietetica Culinaria
• Pagine: 95

• Autore: Lomazzi Giuliana
• Anno pubblicazione: 2009
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con l'uva

L'uva, oltre a essere un frutto squisito, ricco di proprietà salutari (contiene più proteine e zuccheri del latte materno), è anche un vero e proprio prodotto di bellezza. Possiede numerose virtù terapeutiche: aiuta a regolare le funzioni intestinali, a combattere l'insonnia, a superare un esaurimento psicofisico, a curare acne, eczemi e coupe ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria Uva
• Pagine: 95

• Autore: Dalla Via Gudrun Tosetti Cinzia
• Anno pubblicazione: 2009
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - La dietetica cinese

La dietetica tradizionale cinese appartiene a pieno titolo alla Medicina Tradizionale Cinese, di cui condivide la concezione della vita e del fluire dell'energia che anima il mondo. Ha un aspetto preventivo importante perché aiuta l'uomo a ritrovare ogni giorno l'equilibrio energetico in cui consiste la salute. Gli alimenti vengono esaminati a ...

• Soggetto: Dietetica Cucina cinese
• Pagine: 95

• Autore: Berera Fabrizia Crescini Gabriela Minelli Emilio
• Anno pubblicazione: 2009
• Formato: Da 20 a 28 cm

FOOD EDITORE - Vivere fino a cent'anni

Quali sono le vitamine utili per rallentare i segni del tempo? Cosa fare contro l'aggressione del sole senza perdere il piacere dell'abbronzatura? Molte domande vengono poste quando si tratta d'invecchiamento. Un'adeguata alimentazione può regalarci molti elisir di giovinezza. Molti alimenti possono aiutarci a mantenere più a lungo la giovinezza.

• Soggetto: Dietetica
• Pagine: 144

• Autore: Petrocca Serafina
• Anno pubblicazione: 2009
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con le alghe

Le alghe, usate da secoli nei paesi orientali, sono ormai apprezzate per le loro proprietà benefiche anche in Occidente, dove trovano un impiego sempre più vasto in ambito sia alimentare sia terapeutico e cosmetico. Con le alghe si può arricchire il sapore di numerosi piatti, ampliando il proprio orizzonte culinario; possono essere introdotte ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria Alghe
• Pagine: 94

• Autore: Zocco Annalisa
• Anno pubblicazione: 2009
• Formato: Da 20 a 28 cm

RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con il miele

Sapevate che il miele, oltre a essere ricco di principi nutritivi preziosi, è anche efficace come antisettico e antibiotico? Inoltre, aiuta a regolare l'attività epatica, a lenire la tosse, a combattere l'anemia, l'emicrania e l'insonnia; tanto da essersi meritato l'appellativo di "alimento rimedio". Usato come "maschera di bellezza" è in grad ...

• Soggetto: Dietetica Culinaria Miele
• Pagine: 95

• Autore: D'Amelio Diletta
• Anno pubblicazione: 2009
• Formato: Da 20 a 28 cm