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RED EDIZIONI - Buona tavola, salute e bellezza con le patate

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La patata possiede una quantità di amido paragonabile a quella di pane, pasta o riso, ma è molto meno calorica di questi alimenti: per questa ragione è utilissima nelle diete. Stimola inoltre la digestione grazie ai suoi enzimi, contiene molti sali minerali, vitamine e aminoacidi. Oltre alle numerose varietà adatte ai più differenti impieghi c ...

  • Soggetto: Dietetica Culinaria Patata
  • Pagine: 95
  • Autore: Bricarello Enrico
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 8.42
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