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Rita Monastero - Il Paradiso Dei Biscotti
€ 10,97
GRIBAUDO  Rita Monastero - Il Paradiso Dei Biscotti

(9788858014929) Golosi, intramontabili biscotti, dolci ma anche salati. Cento ricette tutte da gustare, scelte per voi da un'esperta maestra di cucina: dalle madeleine al cacao e arancia ai cookies alla banana, dai frollini al caffè agli shortbread alla frutta secca, per finire con delizie salate come i dischetti allo speck o i salatini alla pizzaiola. Tante ...

Autore: Monastero Rita | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 139 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Biscotti

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Dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti (I)
€ 12,13
GRIBAUDO  Dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti (I)

(9788858014974) Più di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in generazione, nel profumo dei giorni di festa. Nelle tre sezioni del libro, dedicate alle torte da credenza, a dolcetti e biscotti, a creme e budini, potret ...

Autore: Monastero Rita | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 199 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Dolci Culinaria

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Cucina differente. 80 ricette per gli intolleranti, gli esigenti e i curiosi golosi
€ 10,97
GRIBAUDO  Cucina differente. 80 ricette per gli intolleranti, gli esigenti e i curiosi golosi

(9788858014950) Sono sempre di più le persone che, per necessità o per scelta, mangiano in modo "diverso". Alcuni devono togliere qualcosa dai propri piatti, come il glutine, il nichel, le uova o il lattosio; altri desiderano aggiungere proprietà benefiche a una ricetta, e quindi scelgono piatti con più fibre, più magnesio, più ferro. Chi ha rinunciato alla c ...

Autore: Dadduzio Lorenza Giordano Flavia | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 160 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria Dietetica

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Legumi, proteine vegetali
€ 8,37
GRIBAUDO  Legumi, proteine vegetali

(9788858014035) La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

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Tondo come una polpetta. Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food
€ 12,13
Torte salate. Pi� di 100 golose ricette per una sfida torta a torta
€ 14,01
GRIBAUDO  Torte salate. Pi� di 100 golose ricette per una sfida torta a torta

(9788858014875) Tutte le basi di frolla, sfoglia e pasta brisée, anche senza glutine, e tantissimi ripieni, per preparare a regola d'arte i grandi classici, come la Torta Pasqualina o l'Erbazzone, e le creazioni più originali, come la pastiera salata o la quiche di zucchine, pomodorini e mazzancolle al sesamo. Tutti potranno trovare la ricetta più adatta alle ...

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Progetto crostate
€ 14,01
GRIBAUDO  Progetto crostate

(9788858014622) Niente cake design, ma crostate alla portata di tutti, proposte con il gusto e l'eleganza tipici delle creazioni del giovane broker romano. L'intento è partire da un classico della pasticceria tra i più amati, la crostata, per presentarlo nelle versioni più inedite e accattivanti. Se la pasticceria è chimica, ogni impasto segue regole precise ...

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Alessandra Gennaro - Dietro La Lasagna
€ 12,67
GRIBAUDO  Alessandra Gennaro - Dietro La Lasagna

(9788858015865) Farina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuocerla... a quel punto non vi resterà che comporre la lasagna e infornarla. E gli avanzi? ...

Autore: Gennaro Alessandra | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 144 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Federico Prodon - Dolci Al Bicchiere
€ 14,37
GRIBAUDO  Federico Prodon - Dolci Al Bicchiere

(9788858016060) Federico Prodon in questo libro propone i suoi equilibri di gusto e consistenza attraverso raffinate ricette: dolci tradizionali come il cannolo siciliano destrutturato, la torta di mele o il montblanc, proposte supergolose al cioccolato e alle creme, preparazioni delicate e leggere a base di frutta e idee originali come piña colada o pere e g ...

Autore: Prodon Federico | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 160 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Zucchero, dolcificanti naturali
€ 8,37
GRIBAUDO  Zucchero, dolcificanti naturali

(9788858014042) Zucchero, dolcificanti naturali

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Pane della vita
€ 14,37
GRIBAUDO  Pane della vita

(9788858015834) La base è sempre la stessa: farina, acqua, lievito, ma i tipi di farina che si possono adoperare sono innumerevoli, così come gli ingredienti che possono essere aggiunti. Le combinazioni diventano infinite. Ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, di girasole, di sesamo, di zucca, zeolite, alga spirulina, ...

Autore: Papa Sara | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 132 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Romero C. |
Autore: Papa Sara | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 132 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Romero C. | Soggetto: Pane

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Rita Monastero - Dal Forno Con Amore
€ 10,97
GRIBAUDO  Rita Monastero - Dal Forno Con Amore

(9788858014912) Farina, lievito e forno: tre semplici elementi per creare tante delizie dolci e salate. Cento ricette tutte da gustare, scelte per voi da un'esperta maestra di cucina: dal pane di mais al pandolce, dal plum cake rustico alle treccine alle mandorle, dalla pizza bianca alle girelle alla nocciola. Tante idee perfette per ogni occasione: per una f ...

Autore: Monastero Rita | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 144 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Dolci Pane

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Pane, focacce, grissini
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GRIBAUDO  Pane, focacce, grissini

(9788858014028) La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

Autore: Balzano Teresa Fiorito Alberto | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 107 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Pane

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Carne, pesce
€ 7,57
GRIBAUDO  Carne, pesce

(9788858014103) La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

Autore: Costantini Elvira Fiorito Alberto | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 109 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Carne Pesce

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Cucina per bambini
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GRIBAUDO  Cucina per bambini

(9788858014134) La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

Autore: Capponi Alice Chiara Fiorito Alberto | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 109 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria Infanzia

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Farine dimenticate. Farro, segale, avena, castagne, mandorle e molto altro (Le)
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GRIBAUDO  Farine dimenticate. Farro, segale, avena, castagne, mandorle e molto altro (Le)

(9788858014943) C'erano una volta tante farine. Rustiche, non raffinate, dai profumi caratteristici, espressione di una cucina povera e genuina. Questo libro raccoglie più di 80 ricette dolci e salate per riscoprire i sapori di una volta e le proprietà nutrizionali di ingredienti utili per la nostra salute. Ceci, mais, riso, semola, frumento integrale, patate ...

Autore: Recanatini Simona Sassi Sonia | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 197 | Formato: Da 15 a 19 cm

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Sushi facilissimo
€ 12,13
GRIBAUDO  Sushi facilissimo

(9788858015445) Il sushi è sano, fresco, leggero, facile da preparare e. . . da mangiare! La base di riso, universale, può essere unita a un'incredibile serie di farciture e può essere arrotolata, pressata, lavorata in vari modi: le combinazioni sono praticamente infinite. In questo libro troverete fotografie che illustrano passo dopo passo la realizzazione d ...

Autore: Bardi Carla Arakane Ikuei | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 119 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Carta V. |
Autore: Bardi Carla Arakane Ikuei | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 119 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Carta V. | Soggetto: Cucina giapponese

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Sapori del Tohoku. Ingredienti, tradizioni e ricette dal nord del Giappone. Ediz. italiana e inglese (I)
€ 9,31
GRIBAUDO  Sapori del Tohoku. Ingredienti, tradizioni e ricette dal nord del Giappone. Ediz. italiana e inglese (I)

(9788858015520) Taste Of Tohoku" è il progetto nato per promuovere la regione nel Nord Est del Giappone duramente colpita dallo tsunami del 2011. Proprio gli agricoltori, i pescatori e i produttori locali hanno pagato alla natura un prezzo altissimo. La Federazione Economica del Tohoku e il governo giapponese, con la Reconstruction Agency, si impegnano da all ...

Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 112 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Prandoni A. Massarotto M. | Traduttore: Caregnato M. Levandowski B. |
Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 112 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Prandoni A. Massarotto M. | Traduttore: Caregnato M. Levandowski B. | Soggetto: Cucina giapponese

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Fabbrica dei biscotti. Con gadget (La)
€ 14,37
GRIBAUDO  Fabbrica dei biscotti. Con gadget (La)

(9788858013298) Con il pratico ricettario che mostra tutti i passaggi per creare l'impasto di base e per utilizzare al meglio la pistola sparabiscotti, potrai divertirti a creare tante golose bontà: fiorellini al cacao, pasticcini con la ciliegina, cookies al caffè, bastoncini alle mandorle e cioccolato. Con pistola sparabiscotti e 10 dischetti per ottenre ta ...

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Rimedi della nonna per la tua cucina (I)
€ 4,70
GRIBAUDO  Rimedi della nonna per la tua cucina (I)

(9788858005170) Gli intramontabili consigli della nonna, frutto di un'antica saggezza popolare, raccolti in un pratico volume da tenere a portata di mano per organizzarsi al meglio in cucina. Tanti rimedi naturali e idee per: fare la spesa in modo intelligente, lessare, friggere, cuocere al vapore, al forno o alla brace, preparare la tavola e accogliere gli o ...

Autore: Beggio Valentina | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 90 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti pi� amati e diffusi al mondo (La)
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GRIBAUDO  Pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti pi� amati e diffusi al mondo (La)

(9788858014851) Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo. La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i lieviti al lavoro. Imparerete a farcire la vera pizza napoletana e a valutare una Margherita a regola ...

Autore: Caputo Walter Pugno Luigina | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 159 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Pizza

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Scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto (La)
€ 18,70
GRIBAUDO  Scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto (La)

(9788858016022) Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosità della carne applicando le basi teoriche a varie cotture asciutte e umide e perfino a quelle a basse temperature. Linguaggio semplice, disegni esplicativi e pratiche tabelle aiutano a comprendere tutto quello che serve per riconoscere i pezzi, acq ...

Autore: Bressanini Dario | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 239 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Carne Culinaria

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Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi
€ 12,67
GRIBAUDO  Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi

(9788858014844) Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trova ...

Autore: Pecchioli Morello | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 199 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Trainito S. |
Autore: Pecchioli Morello | Anno pubblicazione: 2016 | Pagine: 199 | Formato: Da 20 a 28 cm | Illustratore: Trainito S. | Soggetto: Verdure

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Dolce senza zucchero. 100% cucina naturale & biologica con basso carico glicemico
€ 10,20
GRIBAUDO  Dolce senza zucchero. 100% cucina naturale & biologica con basso carico glicemico

(9788858013083) 70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti. Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta fr ...

Autore: Moscucci Ivy | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 160 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria Dolci Dietetica

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GRIBAUDO - Rita Monastero - Il Paradiso Dei Biscotti

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Golosi, intramontabili biscotti, dolci ma anche salati. Cento ricette tutte da gustare, scelte per voi da un'esperta maestra di cucina: dalle madeleine al cacao e arancia ai cookies alla banana, dai frollini al caffè agli shortbread alla frutta secca, per finire con delizie salate come i dischetti allo speck o i salatini alla pizzaiola. Tante ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Monastero Rita
  • Pagine: 139
  • Soggetto: Biscotti
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GRIBAUDO - Dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti (I)

DISPONIBILE

Più di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in generazione, nel profumo dei giorni di festa. Nelle tre sezioni del libro, dedicate alle torte da credenza, a dolcetti e biscotti, a creme e budini, potret ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Monastero Rita
  • Pagine: 199
  • Soggetto: Dolci Culinaria
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GRIBAUDO - Cucina differente. 80 ricette per gli intolleranti, gli esigenti e i curiosi golosi

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Sono sempre di più le persone che, per necessità o per scelta, mangiano in modo "diverso". Alcuni devono togliere qualcosa dai propri piatti, come il glutine, il nichel, le uova o il lattosio; altri desiderano aggiungere proprietà benefiche a una ricetta, e quindi scelgono piatti con più fibre, più magnesio, più ferro. Chi ha rinunciato alla c ...

  • Anno pubblicazione: 2016
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Dadduzio Lorenza Giordano Flavia
  • Pagine: 160
  • Soggetto: Culinaria Dietetica
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GRIBAUDO - Legumi, proteine vegetali

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La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

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      GRIBAUDO - Tondo come una polpetta. Tante idee vegetariane, classiche, dolci, finger food

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      Tante golose bontà, tutte rigorosamente tonde.

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          GRIBAUDO - Torte salate. Pi� di 100 golose ricette per una sfida torta a torta

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          Tutte le basi di frolla, sfoglia e pasta brisée, anche senza glutine, e tantissimi ripieni, per preparare a regola d'arte i grandi classici, come la Torta Pasqualina o l'Erbazzone, e le creazioni più originali, come la pastiera salata o la quiche di zucchine, pomodorini e mazzancolle al sesamo. Tutti potranno trovare la ricetta più adatta alle ...

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              GRIBAUDO - Progetto crostate

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              Niente cake design, ma crostate alla portata di tutti, proposte con il gusto e l'eleganza tipici delle creazioni del giovane broker romano. L'intento è partire da un classico della pasticceria tra i più amati, la crostata, per presentarlo nelle versioni più inedite e accattivanti. Se la pasticceria è chimica, ogni impasto segue regole precise ...

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                  GRIBAUDO - Alessandra Gennaro - Dietro La Lasagna

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                  Farina o semola, uova e acqua (Sale e olio? Le sfogline dicono "guai al mondo!" e noi obbediamo.): vi basteranno pochi ingredienti e l'attrezzatura necessaria per imparare a fare la sfoglia, stenderla (rigorosamente con il matterello!), tagliarla e poi cuocerla... a quel punto non vi resterà che comporre la lasagna e infornarla. E gli avanzi? ...

                  • Anno pubblicazione: 2016
                  • Formato: Da 20 a 28 cm
                  • Autore: Gennaro Alessandra
                  • Pagine: 144
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                  GRIBAUDO - Federico Prodon - Dolci Al Bicchiere

                  DISPONIBILE

                  Federico Prodon in questo libro propone i suoi equilibri di gusto e consistenza attraverso raffinate ricette: dolci tradizionali come il cannolo siciliano destrutturato, la torta di mele o il montblanc, proposte supergolose al cioccolato e alle creme, preparazioni delicate e leggere a base di frutta e idee originali come piña colada o pere e g ...

                  • Anno pubblicazione: 2016
                  • Formato: Da 20 a 28 cm
                  • Autore: Prodon Federico
                  • Pagine: 160
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                  GRIBAUDO - Zucchero, dolcificanti naturali

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                      GRIBAUDO - Pane della vita

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                      La base è sempre la stessa: farina, acqua, lievito, ma i tipi di farina che si possono adoperare sono innumerevoli, così come gli ingredienti che possono essere aggiunti. Le combinazioni diventano infinite. Ceci neri, quinoa nera integrale, fagioli rossi azuki, semi di canapa, di lino, di girasole, di sesamo, di zucca, zeolite, alga spirulina, ...

                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Soggetto: Pane
                      • Autore: Papa Sara
                      • Pagine: 132
                      • Curatore: Romero C.
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                      GRIBAUDO - Rita Monastero - Dal Forno Con Amore

                      DISPONIBILE

                      Farina, lievito e forno: tre semplici elementi per creare tante delizie dolci e salate. Cento ricette tutte da gustare, scelte per voi da un'esperta maestra di cucina: dal pane di mais al pandolce, dal plum cake rustico alle treccine alle mandorle, dalla pizza bianca alle girelle alla nocciola. Tante idee perfette per ogni occasione: per una f ...

                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 15 a 19 cm
                      • Autore: Monastero Rita
                      • Pagine: 144
                      • Soggetto: Dolci Pane
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                      GRIBAUDO - Pane, focacce, grissini

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                      La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Autore: Balzano Teresa Fiorito Alberto
                      • Pagine: 107
                      • Soggetto: Pane
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                      GRIBAUDO - Carne, pesce

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                      La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Autore: Costantini Elvira Fiorito Alberto
                      • Pagine: 109
                      • Soggetto: Carne Pesce
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                      GRIBAUDO - Cucina per bambini

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                      La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi ...

                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Autore: Capponi Alice Chiara Fiorito Alberto
                      • Pagine: 109
                      • Soggetto: Culinaria Infanzia
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                      GRIBAUDO - Farine dimenticate. Farro, segale, avena, castagne, mandorle e molto altro (Le)

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                      C'erano una volta tante farine. Rustiche, non raffinate, dai profumi caratteristici, espressione di una cucina povera e genuina. Questo libro raccoglie più di 80 ricette dolci e salate per riscoprire i sapori di una volta e le proprietà nutrizionali di ingredienti utili per la nostra salute. Ceci, mais, riso, semola, frumento integrale, patate ...

                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 15 a 19 cm
                      • Autore: Recanatini Simona Sassi Sonia
                      • Pagine: 197
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                      GRIBAUDO - Sushi facilissimo

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                      Il sushi è sano, fresco, leggero, facile da preparare e. . . da mangiare! La base di riso, universale, può essere unita a un'incredibile serie di farciture e può essere arrotolata, pressata, lavorata in vari modi: le combinazioni sono praticamente infinite. In questo libro troverete fotografie che illustrano passo dopo passo la realizzazione d ...

                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Soggetto: Cucina giapponese
                      • Autore: Bardi Carla Arakane Ikuei
                      • Pagine: 119
                      • Traduttore: Carta V.
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                      GRIBAUDO - Sapori del Tohoku. Ingredienti, tradizioni e ricette dal nord del Giappone. Ediz. italiana e inglese (I)

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                      Taste Of Tohoku" è il progetto nato per promuovere la regione nel Nord Est del Giappone duramente colpita dallo tsunami del 2011. Proprio gli agricoltori, i pescatori e i produttori locali hanno pagato alla natura un prezzo altissimo. La Federazione Economica del Tohoku e il governo giapponese, con la Reconstruction Agency, si impegnano da all ...

                      • Pagine: 112
                      • Curatore: Prandoni A. Massarotto M.
                      • Soggetto: Cucina giapponese
                      • Anno pubblicazione: 2016
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Traduttore: Caregnato M. Levandowski B.
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                      GRIBAUDO - Fabbrica dei biscotti. Con gadget (La)

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                      Con il pratico ricettario che mostra tutti i passaggi per creare l'impasto di base e per utilizzare al meglio la pistola sparabiscotti, potrai divertirti a creare tante golose bontà: fiorellini al cacao, pasticcini con la ciliegina, cookies al caffè, bastoncini alle mandorle e cioccolato. Con pistola sparabiscotti e 10 dischetti per ottenre ta ...

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                          GRIBAUDO - Rimedi della nonna per la tua cucina (I)

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                          Gli intramontabili consigli della nonna, frutto di un'antica saggezza popolare, raccolti in un pratico volume da tenere a portata di mano per organizzarsi al meglio in cucina. Tanti rimedi naturali e idee per: fare la spesa in modo intelligente, lessare, friggere, cuocere al vapore, al forno o alla brace, preparare la tavola e accogliere gli o ...

                          • Anno pubblicazione: 2011
                          • Formato: Da 20 a 28 cm
                          • Autore: Beggio Valentina
                          • Pagine: 90
                          • Soggetto: Culinaria
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                          GRIBAUDO - Pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti pi� amati e diffusi al mondo (La)

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                          Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo. La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i lieviti al lavoro. Imparerete a farcire la vera pizza napoletana e a valutare una Margherita a regola ...

                          • Anno pubblicazione: 2016
                          • Formato: Da 20 a 28 cm
                          • Autore: Caputo Walter Pugno Luigina
                          • Pagine: 159
                          • Soggetto: Pizza
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                          GRIBAUDO - Scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto (La)

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                          Il libro tratta la composizione, la struttura, il colore, il sapore, la consistenza e la succosità della carne applicando le basi teoriche a varie cotture asciutte e umide e perfino a quelle a basse temperature. Linguaggio semplice, disegni esplicativi e pratiche tabelle aiutano a comprendere tutto quello che serve per riconoscere i pezzi, acq ...

                          • Anno pubblicazione: 2016
                          • Formato: Da 20 a 28 cm
                          • Autore: Bressanini Dario
                          • Pagine: 239
                          • Soggetto: Carne Culinaria
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                          GRIBAUDO - Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi

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                          Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trova ...

                          • Anno pubblicazione: 2016
                          • Formato: Da 20 a 28 cm
                          • Soggetto: Verdure
                          • Autore: Pecchioli Morello
                          • Pagine: 199
                          • Illustratore: Trainito S.
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                          GRIBAUDO - Dolce senza zucchero. 100% cucina naturale & biologica con basso carico glicemico

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                          70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti. Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta fr ...

                          • Anno pubblicazione: 2015
                          • Formato: Da 20 a 28 cm
                          • Autore: Moscucci Ivy
                          • Pagine: 160
                          • Soggetto: Culinaria Dolci Dietetica
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