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Cucina dal Mondo
(123 articoli)LARUS - Paella
La paella, nata in riva al Mediterraneo, nella regione di Valencia, fa parte, con il riso e lo zafferano, della storia culturale della Spagna. La paella è un modo particolare di cucinare il riso con altri ingredienti (carne, pesce, verdure) che, grazie al brodo, fondono i loro sapori.
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina spagnola
- Pagine: 80
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MULINO DON CHISCIOTTE - Il quaderno delle ricette delle Dolomiti
Il quaderno delle ricette delle Dolomiti
- Anno pubblicazione: 2008
- Soggetto: Cucina italiana
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MONDADORI - Enciclopedia della cucina francese. 320 ricette della tradizione
La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi prodotti. È un primato formidabile, che questo volume mette in risalto attraverso 320 proposte, selezionate e raccolte con grande rigore e passione dall'autore, celebre gastronomo e appassionato di cucina. Grazie a lunghe e meticolose ri ...
- Soggetto: Cucina francese
- Pagine: 240
- Autore: Ferniot Jean
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 29 a 38 cm
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