Libri Cucina dal Mondo MONDADORI in vendita su Eprice

MONDADORI - Grande enciclopedia illustrata della gastronomia

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Considerata una vera bibbia della gastronomia, quest'opera è anche un bellissimo libro di storia, tradizioni, termini e ricette del nostro paese. Ne hanno fatto un capolavoro autori come Marco Guarnaschelli Gotti, Arrigo Cipriani, Gualtiero Marchesi, Riccardo Illy, Luciano Imbriani, solo per citarne alcuni. Questa edizione, aggiornata e arricc ...

Soggetto: Cucina-Dizionari
Pagine: 1144
Curatore: Università degli studi di Scienze Gastronomiche

Autore: Guarnaschelli Gotti Marco
Anno pubblicazione: 2007
Formato: Da 29 a 38 cm

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MONDADORI - L'Italia in tavola

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Edoardo Raspelli rivela il suo personalissimo ricettario a tutti gli amanti dei fornelli che vogliono cucinare i veri, e unici, piatti della tradizione italiana, dalla Val d'Aosta alla Sicilia. Questo ricettario è in grado di soddisfare molti desideri perché contiene 400 ricette dei piatti tradizionali di tutte le regioni italiane scritte da c ...

Soggetto: Culinaria
Pagine: 523

Autore: Raspelli Edoardo
Anno pubblicazione: 2007
Formato: Da 20 a 28 cm

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MONDADORI - Enciclopedia della cucina francese. 320 ricette della tradizione

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La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi prodotti. È un primato formidabile, che questo volume mette in risalto attraverso 320 proposte, selezionate e raccolte con grande rigore e passione dall'autore, celebre gastronomo e appassionato di cucina. Grazie a lunghe e meticolose ri ...

Soggetto: Cucina francese
Pagine: 240