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LATERZA - L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi

DISPONIBILE

Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto a ...

Tascabile: T
Anno pubblicazione: 2007
Traduttore: Volterrani E.

Autore: Zaouali Lilia
Soggetto: Islam Alimentazione-Storia Culinaria
Pagine: 238

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LATERZA - L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi

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Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto a ...

Soggetto: Islam Alimentazione-Storia Culinaria
N° edizione: 2 ed.
Traduttore: Volterrani E.

Autore: Zaouali Lilia
Anno pubblicazione: 2005
Formato: Da 20 a 28 cm

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LATERZA - A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

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Questo libro nasce dal desiderio di sfuggire al ketchup e ai fast food. Fa scoprire i sapori inconsueti, il velluto leggero del latte di mandorle, la punta di eleganza che una goccia di acqua di rose o un pizzico di pepe di Guinea possono immettere in certe preparazioni.

Soggetto: Culinaria
N° edizione: 6 ed.
Traduttore: Salemi Cardini M.