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Cucina dal Mondo
(2 articoli)Filtri Attivi: GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA [x]
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale
DISPONIBILEIn Giappone c'è l'intrigante usanza di adottare la cucina occidentale con lievi modifiche per renderla squisitamente giapponese. Questo stile culinario è detto "yoshoku" e molti piatti così realizzati sono ormai dei classici, in Giappone e non solo. Traendo ispirazione da questa tradizione, Jane Lawson ha realizzato la sua raccolta di ricette, ...
- Soggetto: Cucina giapponese
- Pagine: 192
- Traduttore: Destro P.
- Autore: Lawson Jane
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - La cucina dell'antica Roma
DISPONIBILEIl ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d.C., rientra, da ormai duemila anni, tra le opere fondamentali della cucina occidentale. Nel medesimo tempo, consentendoci di conoscere quali fossero le abitudini alimentari dell'epoca dell'impero romano, rappresenta una testimonianza diretta e immediata della vita ...
- Soggetto: Culinaria-Storia Roma antica
- Pagine: 204
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Peschke Hans-Peter von Feldmann Werner
- Anno pubblicazione: 2006
- N° edizione: 2 ed.
- Traduttore: Franco G. V. Scalvini F. J.
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