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FELTRINELLI - Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi. Vol. 2

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Questo volume completa il progetto del primo libro di Allan Bay, proponendo altre cinquecento ricette. Dopo la carne, le frattaglie e le vellutate è la volta del pesce, dei dolci e delle verdure. E poi ancora le paste cotte e i risotti. A conferma dell'organicità dell'opera, la struttura del "volume secondo" è uguale, manie comprese. Il tocco ...

  • Soggetto: Cucina italiana
  • Pagine: 313
  • Autore: Bay Allan
  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 12.75
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