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Le ricette della tradizione vegetariana indù
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ETS - Le ricette della tradizione vegetariana indù

9788846721457 - In Gastronomia › Cucina dal Mondo

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Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina. La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il riflesso di una particolare visione del mondo. Il cibo, prima ancora di essere un ...

  • Soggetto: Cucina vegetariana Cucina indiana
  • Pagine: 144
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Murthy Jaya Fiorentini Angela
  • Anno pubblicazione: 2008
  • N° edizione: 2 ed.
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