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Cucina e vini del Garda
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FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucina e vini del Garda

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Ogni cibo è un derivato del rapporto terra-territorio-colture (P. Camporesi). Ogni ricetta è una frase di questo linguaggio e leggere questi messaggi è un approccio alla conoscenza dell'uomo, dell'ambiente che lo circonda, del suo faticoso e lento rapportarsi con esso, del manifestarsi del suo destino. L'alimentazione, come si è venuta svilupp ...

  • Soggetto: Cucina gardesana
  • Pagine: 182
  • Autore: Valli Carlo G.
  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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