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Cucine indiane
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SONDA - Cucine indiane

9788871062914 - In Gastronomia › Cucina dal Mondo

Cucina giapponese
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SONDA - Cucina giapponese

9788871063379 - In Gastronomia › Cucina dal Mondo

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SONDA - Cucine indiane

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Molti ritengono che l'India sia un paese troppo distante dalla nostra mentalità per poterne penetrare a fondo la vita quotidiana. L'India infatti è vastissima, popolata da genti diverse per etnie e fedi religiose. Non esiste "una" cucina, ma diverse cucine che variano come i paesaggi delle catene montuose dall'Himalaya fino all'oceano Indiano. ...

  • Soggetto: Cucina indiana
  • Pagine: 144
  • Autore: Rangoni Laura
  • Anno pubblicazione: 2000
  • N° edizione: 3 ed.
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SONDA - Cucina giapponese

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La cucina giapponese ha conquistato una vasta schiera di estimatori che però raramente si cimentano nella realizzazione dei suoi piatti perché ritenuti di difficile esecuzione. È possibile realizzare a casa propria questi piatti così elaborati nella loro essenzialità e a base di ingredienti inusuali e rigorosamente di stagione? Le oltre 100 ri ...

  • Soggetto: Cucina giapponese
  • Pagine: 144
  • Autore: Rangoni Laura
  • Anno pubblicazione: 2002
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