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  • FRANCO MUZZIO EDITORE (1 articoli)

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FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucina trapanese e delle isole. Le storie, il lavoro, il cibo

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Il paesaggio, fortemente caratterizzato dalle dominazioni che si sono succedute come una staffetta, ha custodito un tesoro di antichi colori: il giallo del frumento, il verde delle vigne e degli ulivi, il bianco del sale. E ciascuna variazione cromatica è testimone di un passaggio, un'orma, una didascalia scritta nel tempo. E poi i profumi, ch ...

  • Soggetto: Cucina siciliana
  • Pagine: 271
  • Autore: Pilati Giacomo Allotta Alba
  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 12.75
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