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MONDADORI - Grande enciclopedia illustrata della gastronomia

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Considerata una vera bibbia della gastronomia, quest'opera è anche un bellissimo libro di storia, tradizioni, termini e ricette del nostro paese. Ne hanno fatto un capolavoro autori come Marco Guarnaschelli Gotti, Arrigo Cipriani, Gualtiero Marchesi, Riccardo Illy, Luciano Imbriani, solo per citarne alcuni. Questa edizione, aggiornata e arricc ...

  • Soggetto: Cucina-Dizionari
  • Pagine: 1144
  • Curatore: Università degli studi di Scienze Gastronomiche
  • Autore: Guarnaschelli Gotti Marco
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 29 a 38 cm
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€ 67.99
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