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- Murthy Jaya Fiorentini Angela (1 articoli)
- Peschke Hans-Peter von Feldmann Werner (1)
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Cucina dal Mondo
(4 articoli)Filtri Attivi: 2 ed. [x]
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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA - La cucina dell'antica Roma
DISPONIBILEIl ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d.C., rientra, da ormai duemila anni, tra le opere fondamentali della cucina occidentale. Nel medesimo tempo, consentendoci di conoscere quali fossero le abitudini alimentari dell'epoca dell'impero romano, rappresenta una testimonianza diretta e immediata della vita ...
- Soggetto: Culinaria-Storia Roma antica
- Pagine: 204
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Peschke Hans-Peter von Feldmann Werner
- Anno pubblicazione: 2006
- N° edizione: 2 ed.
- Traduttore: Franco G. V. Scalvini F. J.
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LATERZA - L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi
DISPONIBILEDalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto a ...
- Soggetto: Islam Alimentazione-Storia Culinaria
- N° edizione: 2 ed.
- Traduttore: Volterrani E.
- Autore: Zaouali Lilia
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 20 a 28 cm
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FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucina fiorentina
DISPONIBILEI fiorentini guardano con superbia, dall'alto della maestosa cupola del Brunelleschi, tutte le altre città della Toscana. E quelle non solo reagiscono dicendo peste e corna di Firenze, ma si squadrano sospettose l'una con l'altra. Siena contro Arezzo, Pistoia contro Lucca e Prato. Lucca contro Pisa. Siena contro la Maremma. E Firenze contro tu ...
- Soggetto: Cucina fiorentina
- Pagine: 304
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Santini Aldo
- Anno pubblicazione: 2003
- N° edizione: 2 ed.
- Curatore: Guarnaschelli Gotti M.
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ETS - Le ricette della tradizione vegetariana indù
Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina. La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il riflesso di una particolare visione del mondo. Il cibo, prima ancora di essere un ...
- Soggetto: Cucina vegetariana Cucina indiana
- Pagine: 144
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Murthy Jaya Fiorentini Angela
- Anno pubblicazione: 2008
- N° edizione: 2 ed.
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