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  • FRANCO MUZZIO EDITORE (2 articoli)

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Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo
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FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo

9788874130900 - In Gastronomia › Cucina dal Mondo

Cucina fiorentina
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FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucina fiorentina

9788874130849 - In Gastronomia › Cucina dal Mondo

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FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo

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A pochi chilometri in linea d'acqua a sud-est di Pavia, in località Becca, il Ticino affluisce nel Po: ed è più di un luogo geografico, è proprio un "landmark" gastronomico. Figuratamente parlando, con le acque del Ticino scende la cultura lombarda, con quelle del Po quella piemontese, e insieme formano la cucina e la gastronomia pavese e de ...

  • Soggetto: Cucina pavese
  • Pagine: 504
  • Curatore: Guarnaschelli Gotti M.
  • Autore: Alberici Annalisa
  • Anno pubblicazione: 2003
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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FRANCO MUZZIO EDITORE - Cucina fiorentina

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I fiorentini guardano con superbia, dall'alto della maestosa cupola del Brunelleschi, tutte le altre città della Toscana. E quelle non solo reagiscono dicendo peste e corna di Firenze, ma si squadrano sospettose l'una con l'altra. Siena contro Arezzo, Pistoia contro Lucca e Prato. Lucca contro Pisa. Siena contro la Maremma. E Firenze contro tu ...

  • Soggetto: Cucina fiorentina
  • Pagine: 304
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Santini Aldo
  • Anno pubblicazione: 2003
  • N° edizione: 2 ed.
  • Curatore: Guarnaschelli Gotti M.
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