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Gastronomia
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WHITE STAR - Gli aromi del cioccolato
DISPONIBILECome degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli ...
- Soggetto: Cioccolato
- Pagine: 160
- Autore: Lagorce Stephan
- Anno pubblicazione: 2008
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WHITE STAR - Enciclopedia dei cocktails
DISPONIBILEI baristi di tutto il mondo hanno creato innumerevoli cocktail utilizzando liquori come il whisky, il brandy (o il cognac), il gin, la tequila, il rum e la vodka. Questo libro comprende le ricette di più di quattrocento tra i cocktail migliori, oltre a esaurienti informazioni su: la storia della distillazione dei liquori; il processo di distil ...
- Soggetto: Cocktail
- Pagine: 328
- Autore: Polinsky Simon
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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