Mio ePRICE
Configuratore Consumabili
NAVIGA LE CATEGORIE
- Libri
- Gastronomia (19 articoli)
- Cucina italiana e regionale (1 articoli)
- Ricette (18)
- Gastronomia (19 articoli)
FILTRA I PRODOTTI
Gastronomia
(19 articoli)Filtri Attivi: VALLECCHI [x]
Guarda altre foto sulla scheda prodotto
VALLECCHI - Lo zucchino d'oro. Cinquanta ricette con il fior fiore dell'orto
DISPONIBILETra le moltissime piante che "si possono mangiare", quella della zucchina è senza dubbio la più generosa, perché sia i frutti che i fiori sono gustosissimi e assai versatili in cucina. Parente stretta della zucca gialla, anche la Cucurbita pepo è arrivata in Europa dalle lontane Americhe, e fin da subito ha cominciato a farsi apprezzare per le ...
- Soggetto: Zucchine Culinaria
- Pagine: 63
- Autore: Limone Loredana
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Dove osano le api. 50 ricette con il miele
DISPONIBILEConosciuto fin dall'antico Egitto, il miele continua a stupire per le sue benefiche proprietà e per l'infinita varietà dei suoi sapori. Un vero tesoro della natura che dona salute a chi lo ama e riserva dolci sorprese a chi ha il coraggio di "osare" inusuali e prelibati accostamenti, capaci di restituire a questo semplice e speciale alimento u ...
- Soggetto: Miele
- Pagine: 63
- Autore: Salemi Maria
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Fuori dal guscio. 50 ricette con la frutta secca
DISPONIBILEDi frutta secca si parla soprattutto durante le feste natalizie, quando vassoi ricolmi di datteri e noci arrivano in tavola insieme al panettone. Ma i carnosi e croccanti frutti "a guscio" - insieme alla varietà "essiccata" di albicocche, fichi e uvetta - meriterebbero di essere mangiati più spesso: ricchi di proteine, vitamine e sali minerali ...
- Soggetto: Frutta secca
- Pagine: 63
- Autore: Piazzesi Paolo
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Il sapore viola. 50 ricetta con la melanzana
DISPONIBILEStrano ortaggio la melanzana, con quel suo nome che non si capisce bene da dove provenga. Gli arabi la chiamavano "badinjan", e a partire dalI'VIII secolo ne hanno sparso i semi in tutto il bacino del Mediterraneo. In epoca medievale dalla Sicilia la fecero entrare in Italia, dove a lungo è stata ritenuta la causa di tremende malattie: si dice ...
- Soggetto: Melanzana
- Pagine: 63
- Autore: Piazzesi Elisabetta
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Ora sono cavoli! 50 ricette con il mitico ortaggio della salute
DISPONIBILENotissimo a greci e romani che ne coltivavano intensamente alcune varietà, il cavolo compare spesso come ingrediente nelle sue diverse specie, che sono numerose e spesso oggetto di confusioni terminologiche. Il volumetto di Gian Marco Mazzanti è interamente dedicato all'impiego in cucina di un alimento antico ed estremamente salutare, da utili ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 64
- Autore: Mazzanti G. Marco
- Anno pubblicazione: 2006
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei
DISPONIBILELeader indiscusso di tutte le golosità, il cioccolato, con la sua ricchezza di aromi e fragranze, si presta a essere gustato sia da solo che con il caffè o con alcuni distillati tipo rum e armagnac, o con vini liquorosi come il marsala. Un vero e proprio prodigio si compie quando viene utilizzato come ingrediente di dolci, gelati e creme, ma a ...
- Soggetto: Cioccolato
- Pagine: 63
- Autore: Mazzanti G. Marco
- Anno pubblicazione: 2006
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Rosso come un peperone. 50 ricette con il «pepe del Brasile»
DISPONIBILEOriginario dell'America centro-meridionale, agli inizi del XVI secolo il peperone è approdato sulle coste mediterranee, dove la sua coltivazione si è diffusa con enorme successo. Gli spagnoli lo avevano soprannominato il "pepe del Brasile" per il suo gusto vagamente piccante, ma dovette passare un po' di tempo prima che sulle tavole del Vecchi ...
- Soggetto: Peperone Culinaria
- Pagine: 63
- Autore: Piazzesi Elisabetta
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Sano come un pesce. 50 ricette con il pesce azzurro
DISPONIBILELa grande fortuna culinaria del pesce azzurro ha origini molto antiche sulle tavole dei Greci e soprattutto degli antichi Romani, che gradivano molto una particolare salsa a base di pesce azzurro chiamata "garum", preparata con un misto di sgombri, sardine, acciughe e interiora di pesce condito con sale e lasciato macerare al sole. Questa rice ...
- Soggetto: Pesce
- Pagine: 63
- Autore: Corinto G. Luigi La Rocca Felice
- Anno pubblicazione: 2006
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Oggi baccalà! 50 ricette con il pesce che viene dal Nord
DISPONIBILEGiornalista e scrittore di enogastronomia, Giuseppe Lo Russo comincia distinguendo tra baccalà e stoccafisso, entrambi merluzzo o nasello ma differentemente conservati con risultati ovviamente diversi nelle elaborazioni culinarie. Poiché, come dice l'autore, in cucina non si inventa niente, ecco sfilare nel libretto preziose ricette tratte da ...
- Soggetto: Baccalà Culinaria
- Pagine: 64
- Autore: Lo Russo Giuseppe
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Ci casca a fagiolo. 50 ricette con il prezioso legume
DISPONIBILEIn principio erano esclusivamente i "fagioli dall'occhio". Originari dell'Africa, ben presto risalirono il Continente Nero per poi arrivare in tutto il Mediterraneo e diffondersi precocemente un po' in tutte le cucine del mondo ed essere apprezzati dalle grandi civiltà del passato. Al di là delle interessanti curiosità storiche e senza tralasc ...
- Soggetto: Fagioli
- Pagine: 63
- Autore: Mazzanti G. Marco
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Spirito di patata. 50 ricette con l'alimento più famoso al mondo
DISPONIBILEPoche materie prime hanno un così grande dono naturale, quello di poter essere sempre diverse esprimendo, di volta in volta, semplicità e raffinatezza. Le patate si prestano a mille interpretazioni, tanto da poter realizzare menù completi, dall'antipasto al dolce. Al di là delle interessanti curiosità storiche, questo agile volumetto ci introd ...
- Soggetto: Patata
- Pagine: 64
- Autore: Mazzanti G. Marco
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Mettitelo in zucca. 50 ricette con l'ortaggio delle favole
DISPONIBILEViene dall'America, ma in Europa la zucca ha trovato più che una patria adottiva. Al punto che, cinquecento anni dopo il suo arrivo, ha messo solide radici e dato vita a una lunga, saporita discendenza e a un numero infinito di favole e leggende. È un cibo dal buon contenuto vitaminico e zuccherino che viene utilizzato in ogni sua parte, compr ...
- Soggetto: Zucche
- Pagine: 64
- Autore: Mazzanti G. Marco
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Come un carciofo. 50 ricette con il principe degli ortaggi
DISPONIBILEIl carciofo, Cynara scolimus, è una delle più utili e salutari piante mediterranee, famosa per l'uso culinario e già nota agli Etruschi per le importanti proprietà terapeutiche. Appartiene alla famiglie delle Composite, come la comune margherita e il girasole. Oltre a vitamine, sali minerali, molte fibre e pochi zuccheri, il carciofo contiene ...
- Soggetto: Carciofo Culinaria
- Pagine: 64
- Autore: Corinto G. Luigi La Rocca Felice
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Buono come il pane. 50 ricette per sfruttare e gustare il pane avanzato
DISPONIBILEDai crostini alle pizze, dai canederli al budino di pane, 50 ricette di antipasti, primi, secondi, piatti unici e dolci per riutilizzare e gustare il pane avanzato.
- Soggetto: Pane
- Pagine: 64
- Autore: Gatteschi Sergio
- Anno pubblicazione: 2003
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Presi in castagna. 50 ricette per gustare al meglio il «pane dei poveri»
DISPONIBILELa castagna evoca un mondo che in tempi di nostalgia, che segnala un disagio per il presente, può creare un argomento di consumo anche metaforico. [...] Buone da pensare e buone da mangiare sono anche queste castagne messe in ricetta da Orietta Mendella che pratica la santità di una cucina rispettosa, per quanto possibile, dei tempi e della ch ...
- Soggetto: Castagne
- Pagine: 64
- Autore: Mendella Orietta Rosati Claudio
- Anno pubblicazione: 2004
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Liscio come l'olio. 50 ricette con l'olio extravergine d'oliva
DISPONIBILEUn libretto agile e maneggevole per cucinare con l'olio extravergine d'oliva. Dagli antipasti ai secondi e i contorni fino ai dolci, tante ricette gustose e "sane" per riscoprire i prodotti tipici e rivalutare le ricette cosiddette "povere". Qualche esempio? La bagna cauda, il pesto, la salsa verde, la salsa tartara, la zuppa d'asparagi e cala ...
- Soggetto: Olio d'oliva Culinaria
- Pagine: 64
- Autore: Mazzanti G. Marco
- Anno pubblicazione: 2004
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Mai dire mais. 50 ricette con la farina gialla
DISPONIBILEUn volumetto agile e maneggevole per sfruttare appieno le potenzialità del mais. Dagli antipasti alle polente ai dolci, Gian Marco Mazzanti presenta al lettore cinquanta ricette con la farina gialla: dai crostini di cacciagione ai dischetti di polenta farciti, dal timballo di polenta alla polenta alla maremmana, con i fagiloni, il lardo, con l ...
- Soggetto: Granoturco Culinaria
- Pagine: 64
- Autore: Mazzanti G. Marco
- Anno pubblicazione: 2004
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Capperi! 50 ricette con le gemme delle rocce
Vorrebbe essere un fiore, il cappero, ma il suo gusto appetitoso lo trasforma spesso in stuzzicante aperitivo e qualche volta in colorata guarnizione per piatti di portata. Di rado però questa verde gemma, che i raccoglitori spiccano dalla pianta piccolissima, è impiegata in cucina come ingrediente fondamentale, e un ricettario che gli sia int ...
- Soggetto: Capperi
- Pagine: 63
- Autore: Piazzesi Paolo
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
VALLECCHI - Pummarò. 50 ricette con il pomodoro
Importato dalle Americhe insieme alle "cugine" patata e melanzana, il pomodoro fu tenuto a lungo lontano dagli orti e dai fornelli e usato piuttosto come pianta ornamentale, fino a quando, agli inizi dell'Ottocento, cominciò pian piano a fare il suo ingresso in cucina. E fu il trionfo: non solo ne godettero spaghetti e maccheroni, ma potè fina ...
- Soggetto: Pomodoro
- Pagine: 64
- Autore: Piazzesi Elisabetta
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
Per aggiungere il prodotto ai preferiti devi essere registrato
Con la registrazioni avrai tanti altri vantaggi:
- Buoni Sconto per risparmiare grazie ai Codici Promo
- Novità e Anteprime del mondo High-Tech
- Offerte Esclusive ogni settimana nella tua mail
Registrati Ora!
Abbiamo ricevuto la tua richiesta. Verrai avvisato non appena il prodotto sarà disponibile.
Ops! C'è un problema. Verifica la tua e-mail o riprova più tardi