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Gastronomia
(10 articoli)Filtri Attivi: UGO MURSIA EDITORE [x]
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UGO MURSIA EDITORE - Londra e contorni. Piatti, percorsi e parole alla scoperta della Gran Bretagna
DISPONIBILEUn giro nei contorni, ma anche fra i primi piatti e i dolci, per capire la Gran Bretagna e la sua cultura. È l'idea di questa guida che mescola storia, luoghi, lingua e sapori in un originale menu di viaggio. Le parole del cibo diventano una palestra per migliorare la lingua parlata, e ristoranti e pub l'occasione per ripercorrere la storia br ...
- Soggetto: Cucina inglese
- Pagine: 248
- Autore: Beltrami Renata Mazzola Silvia
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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UGO MURSIA EDITORE - Il milioncino
DISPONIBILEMarco Polo, buongustaio e cuoco eccellente, conquista grazie alle sue doti culinarie la corte del Gran Khan. È l'originale filo narrativo di questo libro che rilegge il Milione in chiave gastronomica esplorando le tradizioni di civiltà così lontane nello spazio, eppure così vicine nel gusto e nella filosofia del vivere. Le feste e i banchetti ...
- Soggetto: Cucina orientale Polo, Marco
- Pagine: 208
- Autore: Marenzana Mariapiera Frova Andrea
- Anno pubblicazione: 2007
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UGO MURSIA EDITORE - Il mangiar bene. Le ricette tradizionali dall'antipasto al dolce
Il mangiar bene. Le ricette tradizionali dall'antipasto al dolce
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 1200
- Autore: Boccalatte Nada Bagnasco Renzo
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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UGO MURSIA EDITORE - Il nuovo Artusi. L'arte di mangiare bene
DISPONIBILEManuale pratico princeps della cucina italiana (il primo perché pubblicato nell'ormai lontano 1891, e il principale perché a tutt'oggi insuperato per la qualità delle ricette e la semplicità e l'esattezza delle indicazioni), il volume di Pellegrino Artusi è stato il maestro gastronomico di nonne, zie e mamme, è stato consigliato da medici e di ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 424
- Autore: Artusi Pellegrino
- Anno pubblicazione: 2007
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UGO MURSIA EDITORE - Le ricette del comandante. Storie di viaggi e di ricette
DISPONIBILELe ricette del comandante. Storie di viaggi e di ricette
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 212
- Autore: Ferro Giuseppe
- Anno pubblicazione: 2005
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UGO MURSIA EDITORE - In barca senza frigo (manuale di cucina sportiva)
DISPONIBILEIn barca senza frigo (manuale di cucina sportiva)
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 112
- Autore: Carnevali Massimo Strommer Laura
- Anno pubblicazione: 2001
- Formato: Da 20 a 28 cm
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UGO MURSIA EDITORE - Enciclopedia della cucina magica
DISPONIBILEEnciclopedia della cucina magica
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 440
- Autore: Cunningham Scott
- Anno pubblicazione: 2006
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UGO MURSIA EDITORE - Storia della gastronomia italiana
DISPONIBILEStoria della gastronomia italiana
- Soggetto: Culinaria-Storia
- Pagine: 416
- Autore: Benporat Claudio
- Anno pubblicazione: 1990
- Formato: Da 20 a 28 cm
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UGO MURSIA EDITORE - La dietetica cinese per la conquista di salute, benessere, longevità
DISPONIBILELa dietetica cinese per la conquista di salute, benessere, longevità
- Soggetto: Medicina cinese Dietetica Alimentazione
- Pagine: 312
- Autore: Martucci Caterina Rotolo Grazia
- Anno pubblicazione: 1991
- Formato: Da 20 a 28 cm
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UGO MURSIA EDITORE - Fame da lupi... di mare
Un ricettario semplificato, pensato per chi deve cucinare negli spazi minimi e con le attrezzature limitate che si trovano a bordo di una barca da crociera di dimensioni normali, oppure in roulotte, in camper o in tenda. Questo non significa che le ricette siano elementari, ce ne sono anche di complesse e di sofisticate, ma tutte sono pensate ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 272
- Autore: Martire Francesco
- Anno pubblicazione: 2007
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