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La cucina a vapore
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I dolci naturali
€ 7,57

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Ipertensione. Curarla a tavola
€ 7,57

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Prevenire il colesterolo
€ 6,72

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Friggere bene
€ 7,57

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Il tuo cibo dalla A alla Z
€ 7,57

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A tavola con il metodo Kousmine
€ 25,42

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Cento cibi in conserva
€ 6,72

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La cucina integrale
€ 16,92

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Senza glutine
€ 7,57

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Spezie, un pizzico di salute
€ 8,42

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Prevenire l'osteoporosi
€ 7,57

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La dieta Montignac
€ 16,92

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TECNICHE NUOVE - La cucina a vapore

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Quando si parla di cucina a vapore il pensiero corre alla leggerezza, al piatto salutare, magari un po' scipito e poco curato. Scorrendo le pagine di questo libro, il lettore scettico dovrà ricredersi: la cucina a vapore riserva sorprese di gusto, consente la preparazione di piatti prelibati e delicati ed è insuperabile non solo per mantenere ...

  • Soggetto: Cucina a vapore
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Capano Giuseppe
  • Anno pubblicazione: 2008
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€ 7.57
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TECNICHE NUOVE - I dolci naturali

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I dolci naturali

  • Soggetto: Dolci Cucina naturale
  • Pagine: 128
  • Autore: Biganzoli Corazza Ilaria Honegger Chiari Sara
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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TECNICHE NUOVE - Ipertensione. Curarla a tavola

DISPONIBILE

La cattiva notizia è che l'ipertensione arteriosa è una condizione sempre più diffusa nel mondo occidentale. Se di per sé non è una malattia, essa è però un fattore di rischio che, unito ad altri come l'ipercolesterolemia, può portare a ben più gravi e invalidanti patologie cardiache, soprattutto con l'avanzare dell'età. La buona notizia è che ...

  • Soggetto: Ipertensione arteriosa Alimentazione
  • N° edizione: 2 ed.
  • Autore: Brigo Bruno Capano Giuseppe
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 7.57
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TECNICHE NUOVE - Risparmiare in cucina

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Risparmiare in cucina

  • Soggetto: Culinaria
  • Pagine: 128
  • Autore: Palla Monica
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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TECNICHE NUOVE - Equo & solidale. Fairtrade. Un ricettario per tutti i giorni

DISPONIBILE

Nell'intento di offrire idee nuove e originali per la realizzazione di piatti preparati con i prodotti del commercio equo e solidale, l'ente internazionale Fairtrade Foundation, omologo inglese di Fairtrade Italia, ha indetto un concorso per scegliere le migliori ricette ispirate alla cucina internazionale. Eccovene più di cento tra le più app ...

  • Soggetto: Culinaria Commercio equo e solidale
  • Pagine: 224
  • Traduttore: Sacchi M.
  • Autore: Grigson Sophie
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 16.92
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TECNICHE NUOVE - Corso di cucina naturale. Sperimentare divertendosi ai fornelli

DISPONIBILE

Questo libro nasce da tante ore in cucina, dalle innumerevoli esperienze vissute lavorando nelle cucine dei ristoranti di tante parti del mondo e soprattutto dalla passione dell'autore per il proprio mestiere. Il risultato sono ricette tradizionali e originali, unite dal criterio della semplicità, perché tutte elaborate a partire da non più di ...

  • Soggetto: Cucina naturale
  • Pagine: 220
  • Autore: Pancotti Paolo
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 21.17
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TECNICHE NUOVE - Allergie alimentari. 100 ricette senza uova, senza latticini, senza glutine, senza frutta a guscio

DISPONIBILE

Alice Sherwood si è trovata catapultata nello sconcertante mondo delle allergie alimentari quando a suo figlio di due anni fu diagnosticata un'allergia alla frutta a guscio e alle uova. Insoddisfatta delle diete e dei menu disponibili, da allora si è dedicata alla creazione di ricette appetitose e variate. Si tratta di un ricettario che in rea ...

  • Soggetto: Culinaria Intolleranza alimentare
  • Pagine: 224
  • Traduttore: Bertoncini S.
  • Autore: Sherwood Alice
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 19.47
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TECNICHE NUOVE - Intolleranze zero!

DISPONIBILE

Il medico e la paziente si incontrano in cucina per far nascere un libro che alterna le conoscenze e i dati medici, restituiti sotto forma di dialogo tra medico e paziente, alle ricette, un centinaio. Tutte ricette che l'autrice ha raccolto tra gli altri pazienti, gli amici e i parenti a dimostrare che non c'è bisogno di chissà quali cambiamen ...

  • Soggetto: Intolleranza alimentare
  • Pagine: 119
  • Autore: Binaghi Irene Pincini Francesco
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 7.57
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TECNICHE NUOVE - La dieta dei cereali. Perdi peso, acquista energia e migliora la tua salute per sempre

DISPONIBILE

L'epoca delle diete iperproteiche è finita: il vero "miracolo" per la linea è quello dei cereali integrali che, grazie alle loro proprietà naturali, sono in grado di riequilibrare l'organismo e permettono di perdere peso in modo salutare e duraturo, con notevoli benefici per la salute e con la possibilità di scoprire una cucina gustosa. Questo ...

  • Soggetto: Dietetica Cereali Salute
  • Pagine: 160
  • Traduttore: Ogliari C.
  • Autore: Hark Lisa Deen Darwin
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 14.37
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TECNICHE NUOVE - Prevenire il colesterolo

DISPONIBILE

Già a partire dalla fine degli anni settanta del secolo scorso si era giunti alla conclusione che il colesterolo elevato nel sangue rappresentasse uno dei principali fattori di rischio delle affezioni cardiovascolari. È stato rilevato inoltre che un eccesso di colesterolo-LDL (colesterolo "cattivo") è la conseguenza di uno stile di vita sedent ...

  • Soggetto: Cucina naturale Colesterolo
  • N° edizione: 2 ed.
  • Autore: Brigo Bruno Capano Giuseppe
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 6.72
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TECNICHE NUOVE - Friggere bene

DISPONIBILE

Il fritto è buonissimo; il fritto fa male. Ci sono pregiudizi molto radicati intorno a questa tecnica di cottura. Ma tutto sta in come si frigge, con quali grassi, a quali temperature e con quale frequenza si consumano i fritti. Questo libro si propone di sfatare preconcetti molto diffusi e di affrontare con chiarezza, con l'ausilio dei massim ...

  • Soggetto: Frittura Salute
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Capano Giuseppe Caricato Luigi
  • Anno pubblicazione: 2009
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€ 7.57
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TECNICHE NUOVE - Il tuo cibo dalla A alla Z

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L'idea di questo libro nasce dalla necessità di fornire un agile strumento da tenere in tasca e da consultare all'occasione, molto utile per chi è a rischio per determinate patologie, ma anche per chi semplicemente è in sovrappeso e vuole tenersi sotto controllo. Esso rappresenta un'evoluzione rispetto alle tabelle sul contenuto calorico e di ...

  • Soggetto: Alimentazione
  • Pagine: 117
  • Autore: Asprea Barbara
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 7.57
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TECNICHE NUOVE - A tavola con il metodo Kousmine

DISPONIBILE

Questo libro, che si ispira al metodo di Catherine Kousmine, è rivolto a tutti coloro che vogliono un'alternativa alle realtà alimentari del fast-food, delle diete, del microonde, dei prodotti standardizzati dai sapori tutti uguali: è qui proposta, infatti, una cucina basata sulla stagionalità, la varietà, la provenienza locale e la freschezza ...

  • Soggetto: Culinaria
  • Pagine: 224
  • Autore: Preney Suzanne Favre Brigitte
  • Anno pubblicazione: 2007
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TECNICHE NUOVE - Cento cibi in conserva

DISPONIBILE

Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alim ...

  • Soggetto: Conserve alimentari
  • Pagine: 128
  • Autore: Capano Giuseppe
  • Anno pubblicazione: 2007
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TECNICHE NUOVE - Dolci naturali. 200 ricette per non sentirsi in colpa

DISPONIBILE

Un classico della cucina naturale, lo si potrebbe definire oggi, che riproponiamo in una nuova edizione attenta al mutare dei gusti e al crescere della cultura alimentare, arricchita di ricette raccolte durante gustosi viaggi a carattere gastronomico. La nostra speranza è sempre la stessa: allearsi con quella parte di voi abbastanza saggia da ...

  • Soggetto: Dolci
  • Pagine: 254
  • Autore: Biganzoli Corazza Ilaria Honegger Chiari Sara
  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 20.32
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TECNICHE NUOVE - La cucina integrale

DISPONIBILE

Integrale significa integro, puro". Questo intende l'autrice che nel suo libro parla di un "cibo privo di manipolazioni che ha mantenuto intatti e incontaminati i propri principi originari, per quanto l'inquinamento atmosferico dei nostri tempi lo consenta". Un libro nato dall'esperienza personale dell'autrice che per motivi di salute familiar ...

  • Soggetto: Culinaria
  • Pagine: 301
  • Autore: Buonfino Liliana
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 16.92
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TECNICHE NUOVE - Senza glutine

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Chi è affetto da celiachia non può assumere glutine nemmeno in minime quantità. È un disturbo che riguarda un numero notevole di persone, centinaia di migliaia in Italia; gli esperti stimano, comunque, che ve ne siano molte di più non ancora coscienti della propria condizione. In genere la diagnosi avviene nel corso dell'infanzia, ma non è rar ...

  • Soggetto: Culinaria Celiaco, morbo
  • Pagine: 128
  • Autore: Michieletto Nicola Negroni Monica
  • Anno pubblicazione: 2007
  • N° edizione: 2 ed.
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TECNICHE NUOVE - Diabete. Oltre 100 ricette per tutti i gusti

DISPONIBILE

Per tenere sotto controllo il diabete è necessario seguire una dieta equilibrata. Perché la dieta non fallisca, occorrono ricette salutari e stuzzicanti. Questa guida alla buona tavola e alla salute per i diabetici ne presenta oltre 100. Ricette fresche, sane e gustose per antipasti, zuppe, piatti di carne e di pesce, contorni, pane, dolci e m ...

  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Traduttore: Lomazzi G.
  • Soggetto: Dolci Diabete
  • Pagine: 128
  • Curatore: Diabetes UK
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€ 11.82
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TECNICHE NUOVE - Spezie, un pizzico di salute

DISPONIBILE

Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i ...

  • Soggetto: Alimentazione Spezie
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Zambotti Luciano
  • Anno pubblicazione: 2005
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TECNICHE NUOVE - Prevenire l'osteoporosi

DISPONIBILE

Spesso si tende a considerare l'osteoporosi non come una patologia, ma come un destino inevitabile, dovuto al passare degli anni. Così non è: l'osteoporosi è un'alterazione degenerativa delle ossa caratterizzata dalla riduzione quantitativa della massa ossea e può verificarsi anche in giovane età. Tra le cause il patrimonio genetico conta, ma ...

  • Soggetto: Alimentazione Osteoporosi
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Asprea Barbara Salò Simona
  • Anno pubblicazione: 2005
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TECNICHE NUOVE - La dieta Montignac

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Il libro presenta 50 ricette appetitose ispirate alla cucina francese e mediterranea, per dimagrire senza rinunciare ai cibi che più amiamo. Propone menu a base di alimenti a basso indice glicemico per garantire effetti duraturi sulla linea. Spiega come valutare l'indice glicemico di ogni piatto.

  • Soggetto: Dietetica
  • Pagine: 255
  • Traduttore: Bertoncini S.
  • Autore: Montignac Michel
  • Anno pubblicazione: 2006
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 16.92
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TECNICHE NUOVE - Birra. Le migliori 500

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Quali sono le birre migliori? In queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di frumento belghe, delle classiche ale inglesi, delle stout irlandesi e dei microbirrifici americani. Gli scaffali dei supermercati sono stipati di birre provenienti da tutto il mondo. Le carte delle b ...

  • Soggetto: Birra
  • Pagine: 544
  • Traduttore: Onofri F. Mancini E.
  • Autore: Jackson Michael
  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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€ 20.32
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TECNICHE NUOVE - Supercibi naturali per la salute. Il vostro corpo vi ringrazierà

DISPONIBILE

La nutrizionista di fama mondiale Gillian McKeith illustra in questo libro le proprietà degli alimenti bioattivi, il cui contenuto in enzimi e nutrienti ne fa dei veri e propri "supercibi". Si tratta di germogli, semi, cereali, alghe e altri prodotti integri e non sottoposti a processi di lavorazione industriale e di cottura. I vantaggi di una ...

  • Soggetto: alimentazione Dietetica
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Illustratore: Longhena Romei M.
  • Autore: McKeith Gillian
  • Anno pubblicazione: 2006
  • Traduttore: Milani L. Zanacchi M.
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TECNICHE NUOVE - La dieta dell'indice glicemico

DISPONIBILE

Chi si nutre con alimenti a basso contenuto glicemico perde peso e acquista salute e leggerezza. Ecco la chiave del benessere: mangiare sano e con piacere, fare movimento e rilassarsi. Il manuale contiene le tre fasi della dieta in 4 settimane e il programma di esercizi e rilassamento.

  • Soggetto: Dietetica Alimentazione
  • Pagine: 208
  • Traduttore: Sferzi S.
  • Autore: Grillparzer Marion
  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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