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Gastronomia
(3 articoli)Filtri Attivi: PIAZZA D. [x]
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PIAZZA D. - Chef & gourmet. Diario semiserio di un grande cuoco e di un discreto buongustaio
«Non è un romanzo e neanche una raccolta di racconti, un saggio, un trattato gastronomico o un ricettario. È, più semplicemente, un diario a quattro mani un diario-mai-scritto - in cui ricordi, esperienze, episodi del vissuto quotidiano ma, soprattutto, un'enorme/viva/contagiosa/maniacale passione per il cibo di uno chef e di un gourmet si fon ...
- Soggetto: Culinaria
- Autore: Batavia Nicola Roscia Massimo
- Anno pubblicazione: 2008
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PIAZZA D. - Cioccolato, tartufi e altri tesori della cucina piemontese
Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contribuito allo sviluppo della cucina piemontese e continuano a f ...
- Soggetto: Cucina piemontese
- Pagine: 192
- Formato: Da 29 a 38 cm
- Autore: Spector Sally
- Anno pubblicazione: 2007
- N° edizione: 2 ed.
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PIAZZA D. - Torino al cioccolato. Storia e ricette del cacao sotto le Alpi. Ediz. inglese
Torino al cioccolato. Storia e ricette del cacao sotto le Alpi. Ediz. inglese
- Soggetto: Cioccolato
- Autore: Perera Orlando
- Anno pubblicazione: 2008
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