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Gastronomia
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NUOVI EQUILIBRI - Le eco-conserve di Geltrude. Dolci o salate, crude o cotte
DISPONIBILEMarinella Correggia raccoglie le ricette di un gruppo di massaie, tra le quali l'ottantenne Geltrude. Ma non è solo un libro di cucina. È piuttosto un manuale su come trasformare in modo naturale materie prime vegetali, conservarle e averle disponibili tutto l'anno. Frutta e ortaggi secondo principi ecologicamente sostenibili: per evitare l'ac ...
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Conserve alimentari Cucina naturale
- Pagine: 71
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NUOVI EQUILIBRI - La fata verde. Storia dell'assenzio
DISPONIBILEPanigada ci pone di fronte a un problema dell'altrove e di molti altri. Una piccola, insidiosa Bibbia sulla "fata verde". Una tavola della legge da trasgredire, un dizionario che non necessita dizione perché parla da sé" (Andrea G. Pinketts). Dopo aver affascinato artisti, scrittori, intellettuali e schiere di consumatori e dopo esser stato me ...
- Soggetto: Assenzio
- Pagine: 98
- Autore: Panigada Alex
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
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NUOVI EQUILIBRI - Bianco, rosso e Veronelli. Manuale per enodissidenti e gastroribelli II°
DISPONIBILESosteneva Luigi Veronelli che il vino è il canto d'amore della terra verso il cielo e i vini non si dividono in buoni e cattivi, ma tra quelli che danno gioia oppure no. Fu lui a scoprire e segnalare vini e cibi, e adesso il vino è diventato come il prezzemolo che entra dappertutto, nelle televisioni, nei giornali, nei ristoranti, passando per ...
- Soggetto: Vini
- Pagine: 180
- Autore: Veronelli Luigi Echaurren Pablo
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 20 a 28 cm
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NUOVI EQUILIBRI - L'antichef. Dalla tavola alla favola. 500 ricette raccontate
DISPONIBILEChef ogni giorno, a colazione, a mezza mattina, a pranzo, in tutto l'arco del pomeriggio, in prima, seconda terza serata e in piena notte. Sugli schermi televisivi e su tutte le pagine patinate. Letizia Nucciotti volta pagina, radicalmente, categoricamente: dalle autostrade televisive e dalle pagine patinate e colorate ritorna alle strade bian ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 424
- Autore: Nucciotti Letizia
- Anno pubblicazione: 2003
- Formato: Da 20 a 28 cm
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