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Brasile. La cucina di mia madre
€ 16,96

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Il cofanetto delle erbe
€ 16,96

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Il cofanetto del cioccolato
€ 16,96

DISPONIBILE - info

Venti donne. Cento ricette dal mondo
€ 16,96

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Il cofanetto del tè
€ 16,96

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Le spezie
€ 5,53

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IPPOCAMPO - Brasile. La cucina di mia madre

DISPONIBILE

L'autrice ci parla di questa cucina dagli accenti amerindi, portoghesi, africani, una delle più varie e raffinate dell'America latina. La feijoada, immancabile piatto nazionale, la composta di zucca al cocco, gustosi milk-shake e caipirinha, sono alcuni classici di una cucina brasiliana, allegra, popolare e saporita.

  • Soggetto: Cucina brasiliana
  • Pagine: 192
  • Traduttore: Zardoni M.
  • Autore: Tronel Viviane
  • Anno pubblicazione: 2005
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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IPPOCAMPO - Il cofanetto delle erbe

DISPONIBILE

Questo cofanetto celebra sì la dieta mediterranea (basilico, erbe di Provenza, ecc.) ma non solo (aneto scandinavo, crescione francese, lemongrass asiatico...). In ogni scheda vengono esplicitate le proprietà e virtù medicinali delle singole erbe. Il tutto racchiuso in un piccolo scrigno lavorato interamente a mano (dorso di legno) corredato d ...

  • Soggetto: Piante aromatiche
  • Pagine: 72
  • Traduttore: Zardoni M.
  • Autore: Darbonne Caroline
  • Anno pubblicazione: 2003
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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IPPOCAMPO - Il cofanetto del cioccolato

DISPONIBILE

Quali sono le regole d'arte per assaggiare un cioccolato? Come abbinare il "cibo degli Dei" con il vino (piemontese di preferenza), il tè, le spezie o i liquori? Le foto dei dolci (Fondant, Charlotte, Ganache Supplizio di Leonzio...) sono da dannarsi! Il tutto racchiuso in un piccolo scrigno lavorato interamente a mano (dorso di legno) correda ...

  • Soggetto: Cioccolato
  • Pagine: 72
  • Traduttore: Zardoni M.
  • Autore: Brochard Gilles
  • Anno pubblicazione: 2003
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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IPPOCAMPO - Venti donne. Cento ricette dal mondo

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20 donne originarie di 20 paesi, 20 cuoche del mondo, accomunate dall'amore per la cucina e il desiderio di trasmettere le ricette tradizionali della loro terra. Un viaggio nei sapori del mondo, questo melting-pot etno-culinario traspare grazie alla diversità dei modi di preparazione, di cottura, di presentazione e di degustazione. L'arte foto ...

  • Soggetto: Culinaria
  • Pagine: 288
  • Traduttore: Zardoni M.
  • Autore: Rozenbaum Isabelle Maslakian Cécile
  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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IPPOCAMPO - Il cofanetto del tè

DISPONIBILE

Il tè come religione: dai tè verdi giapponesi ai tè bianchi della Cina, dalla cerimonia dello chanoyu alle regole del tea time... Ma la maggior curiosità del cofanetto sono le ricette in cui il tè entra come ingrediente: anatra al keemun, perle di cocco al tè verde, ecc. Il tutto racchiuso in un piccolo scrigno lavorato interamente a mano (dor ...

  • Soggetto: Tè
  • Pagine: 72
  • Traduttore: Zardoni M.
  • Autore: Brochard Gilles
  • Anno pubblicazione: 2002
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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IPPOCAMPO - Le spezie

DISPONIBILE

Cardamomo, cannella, curry, chiodi di garofano: viaggio nei sapori d'Oriente.

  • Soggetto: Spezie
  • Pagine: 112
  • Traduttore: Taibi G. E.
  • Autore: Vié Blandine
  • Anno pubblicazione: 2004
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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