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Gastronomia
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HOEPLI - Imbottigliamento e conservazione del vino
DISPONIBILEImbottigliamento e conservazione del vino
- Soggetto: Vino
- Pagine: 100
- Autore: Sicheri Giuseppe
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
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HOEPLI - Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia
DISPONIBILELa cucina giapponese non consiste solo di sushi e di tempura, piatti orientali oggi tanto in voga, ma anche di molte altre ricette che spesso non si trovano nei ristoranti giapponesi (o pseudogiapponesi) sparsi in tutto il mondo. L'autrice insegna a cucinare i piatti tradizionali (tutti realizzabili con prodotti disponibili in Italia) che, san ...
- Soggetto: Cucina giapponese
- Pagine: 192
- Autore: Asada Kyoko
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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HOEPLI - Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia
DISPONIBILEIl tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia
- Soggetto: Cucina italiana
- Pagine: 742
- Autore: Oberosler Giuseppe
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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HOEPLI - Dizionario enologico
DISPONIBILEIl notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, i ...
- Soggetto: Vini-Dizionari
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Autore: Sicheri Giuseppe Perinotti Michele
- Anno pubblicazione: 1999
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HOEPLI - La cucina milaneseLa cusina a Milan
DISPONIBILEIl volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.
- Soggetto: Cucina milanese
- Pagine: 245
- Autore: Guatteri Fabiano
- Anno pubblicazione: 2004
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HOEPLI - Cucina in barca. Ricette e menu per mangiar bene in navigazione
Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene. Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da trasportare in barca. Particolare attenzione è poi sempre ...
- Soggetto: Culinaria
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Autore: Cecchetti Marina Donà Barbara
- Anno pubblicazione: 2007
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HOEPLI - La cucina romana
La cucina romana
- Soggetto: Cucina romana
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: D'Ancona Roberta D'Ancona Rosa
- Anno pubblicazione: 2007
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HOEPLI - Dizionario gastronomico. Ediz. multilingue
DISPONIBILEQuesto dizionario affronta in modo sistematico la ricca terminologia riguardante i cibi e le bevande, fornendo puntualmente le varie traduzioni di termini che nella maggioranza dei casi non sono reperibili in un normale dizionario. E' composto in cinque lingue, vale a dire italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo, ed è corredato di circa ...
- Soggetto: Culinaria-Dizionari
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Galeazzi Oscar
- Anno pubblicazione: 1994
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