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HACCA - I tartufi in cucina
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NON DISPONIBILELe sue virtù afrodisiache erano apprezzate nella Roma Imperiale, motivo di divieto a monache e frati nel Medioevo, strumento di seduzione nelle cucine e nei salotti rinascimentali. È il tartufo, il "diamante della cucina", florilegio di profumi e ingrediente prezioso per i nostri piatti. Il volume introduce all'approfondimento micologico dei t ...
- Soggetto: Tartufi
- Pagine: 168
- Autore: Modesti Claudio
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
€ 16.53
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