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GUIDA - Per la gloria del baccalà
DISPONIBILEBaccalà a chi? Ma come si permette, lei non sa chi sono io!" La storia e la vita del pesce dai tanti nomi che, dalle gelide acque del nord, per secoli ha sfamato popolazioni, le ha salvate dalle carestie, ha causato guerre e feroci combattimenti. La lunga odissea dei vichinghi giunti per primi, attraversando il mare su navi disagiate, sino ai ...
- Soggetto: Baccalà
- Pagine: 96
- Autore: Petrone Petronio
- Anno pubblicazione: 2007
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GUIDA - Sorbetteide
Il lungo viaggio nei secoli del gelato primordiale ovvero il sorbetto fatto di neve, frutta e aromi naturali, delizia di re e regine, di nobili e popolani. Cosa ne è stato delle cosiddette neviere, i depositi di neve raccolta in inverno e trasportata, di notte, durante i mesi caldi, nelle case patrizie, a dorso di cavalli velocissimi. Le ricet ...
- Anno pubblicazione: 2007
- Autore: Petrone Petronio
- Pagine: 96
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