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GRAPHE.IT - La cucina degli odori. L'uso delle erbe aromatiche in cucina

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Un'indagine fra amici e conoscenti sparsi in varie parti d'Italia ci ha permesso di stilare un elenco degli odori più comuni che possiamo trovare nei mercatini. Così abbiamo: aglio, alloro, basilico, carota, cipolla, prezzemolo, rosmarino, salvia e sedano. Non sono tutti gli odori ma quelli più comuni. E cosa si fa con questi odori? Ci si poss ...

  • Soggetto: Spezie
  • Pagine: 96
  • Autore: Fioretto Natale Russo Roberto
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 15 a 19 cm
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€ 5.53
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