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(4 articoli)Filtri Attivi: DIABASIS [x]
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DIABASIS - Fiabe e ricette dalle rive del Po. Storie di diavoli e di santi, di stupidi e di furbi...
Un viaggio nella memoria attraverso i ricordi dei vecchi: le fiabe, narrate nelle stalle durante i lunghi inverni e dove la fame, quella vera e atavica, veniva esorcizzata attraverso l'affabulazione e l'immaginazione di principeschi, pantagruelici pranzi. Ma questo libro è un viaggio anche reale. Partendo da Lentigione di Brescello, l'autrice ...
- Soggetto: Fiabe italiane Culinaria
- Pagine: 132
- Autore: Zilocchi Laura
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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DIABASIS - Manuale di cucina reggiana
L'atteso "tesoro" delle ricette di Marta Ferrari. La tradizione culinaria reggiana, che in Marta ha trovato la testimone. Tuttavia il libro non è un semplice ricettario, ma anche la dimostrazione di una sensibilità e un'attenzione affettuosa alla propria città e al proprio territorio. Al tempo stesso un contributo a mantenere viva la memoria d ...
- Soggetto: Cucina reggiana
- Pagine: 168
- Autore: Ferrari Marta
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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DIABASIS - Le galline di Borgo Emilio e la polenta rossa. Un viaggio impertinente nella cucina reggiana
Un viaggio tra storia e geografia del territorio: la cucina reggiana tradizionale raccontata con amore e ironia, impertinenza e acutezza, ricostruzioni irriverenti della memoria e cura per la filologia dialettale. In epoca di fast food, Gabriele Franceschi protegge e valorizza quella cucina fatta di lentezza, di pazienza, di rispetto, di cibi ...
- Soggetto: Cucina reggiana Reggio Emilia-Società
- Pagine: 144
- Autore: Franceschi Gabriele
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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DIABASIS - Fiorenzuola in cucina ieri e oggi
Fiorenzuola in cucina ieri e oggi
- Curatore: Chiesa S.
- Anno pubblicazione: 2007
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