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Gastronomia
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BRIO LIBRI - Spaghetti
Spaghetti, bucatini, linguine, ziti... non c'è dispensa che non abbia almeno una confezione di pasta. Il libro raccoglie oltre 130 ricette classiche e moderne, accompagnate dalla foto del piatto pronto.
- Soggetto: Pasta
- Pagine: 320
- Autore: Bardi Carla
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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BRIO LIBRI - Italianissimo. Oltre 600 ricette dalla grande cucina delle regioni
Oltre 600 ricette, nel segno del gusto e della tradizione, portano sulla vostra tavola la grande cucina regionale. Carla Bardi, autrice di numerosi volumi di gastronomia, è riuscita a offrire una sintesi ricca e ben documentata della tradizione culinaria italiana, unendo ai piatti classici ricette nuove e stimolanti.
- Soggetto: Cucina italiana
- Pagine: 424
- Autore: Bardi Carla
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 29 a 38 cm
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BRIO LIBRI - Gelato
Oltre settantacinque tra ricette nuove e tradizionali di gelati, sorbetti, granite e semifreddi, raccolte dalla scrittrice culinaria Carla Bardi. Ognuno dei quattro capitoli inizia con una o due preparazioni base per ogni tipo di dessert per poi continuare con svariate altre ricette della tradizione regionale o con rivisitazioni moderne.
- Soggetto: Gelati Dolci
- Pagine: 143
- Traduttore: Lavarini D.
- Autore: Bardi Carla Onesti Emilia
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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BRIO LIBRI - Panini
Che cosa può rendere speciale un panino? Probabilmente ciò che rende speciale tutta la buona cucina: l'uso di ingredienti freschissimi e di alta qualità e la capacità di combinare sapori semplici in un'armonia perfetta. Questo volume raccoglie 43 ricette di ripieni, alcune classiche e altre assolutamente nuove, abbinandoli al tipo di pane più ...
- Soggetto: Panini
- Pagine: 96
- Autore: Bardi Carla
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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