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Gastronomia
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BOLIS - La vite e il vino nelle Marche
DISPONIBILECultura, tradizione, pratiche di coltivazione e tecniche di vinificazione: questo libro intende proporre all'attenzione del lettore l'intero "mondo" del vino marchigiano, una sorta di "viaggio" attraverso le Marche, dal Montefeltro al Piceno, seguendo 8 itinerari enogastronomici che si snodano nelle valli e nelle colline della regione e permet ...
- Anno pubblicazione: 2005
- Formato: Da 29 a 38 cm
- Soggetto: Vini marchigiani Marche-Guide Culinaria
- Pagine: 240
- Curatore: Ricci A. Polidori E.
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BOLIS - Vino. Una cultura mondiale
DISPONIBILEIl libro accompagna il lettore alla scoperta del pianeta vino. Vengono presentati la storia, i segreti e le peculiarità delle principali aziende vinicole tradizionali del mondo, come l'Italia e la Francia, accanto a quelle dei paesi emergenti nel campo della vinificazione come la Nuova Zelanda, il Cile e il Sudafrica. Il lettore scoprirà cosa ...
- Soggetto: Vini
- Pagine: 260
- Autore: Priewe Jens
- Anno pubblicazione: 2002
- Formato: Da 29 a 38 cm
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