Libri Gastronomia BLU EDIZIONI in vendita su Eprice

BLU EDIZIONI - La cucina contemporanea di montagna

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Da sempre la cucina di montagna conserva alcune caratteristiche che la rendono unica e molto amata: scelta rigorosa degli ingredienti, un forte legame con la stagionalità, semplicità di preparazione e sapori che difficilmente si possono ritrovare altrove. Un'altra delle caratteristiche principali di questa cucina è il forte legame con la tradi ...

Soggetto: Cucina piemontese
Pagine: 64

Autore: Pol Eugenio Giacobino Federica
Anno pubblicazione: 2008
Formato: Da 20 a 28 cm

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€ 5.95

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BLU EDIZIONI - La cucina dei naviganti. Andar per mare e mangiar bene

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Che navigazione e cucina non vadano d'accordo è una leggenda che deve essere sfatata, ma di sicuro in barca non si può preparare il cibo secondo gli stessi criteri e, almeno in parte, le stesse ricette che si usano a casa propria. Cucinare in barca è un'esperienza divertente e stimolante, ma comporta alcuni accorgimenti con l'aiuto dei quali s ...

Soggetto: Culinaria
Formato: Da 20 a 28 cm

Autore: Accati Elena Accati Paola
Anno pubblicazione: 2007

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€ 11.99

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BLU EDIZIONI - Le ricette del cuore

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Ventiquattro personaggi del mondo della cultura e dello spettacolo cari al grande pubblico raccontano le loro "ricette del cuore", cioè quelle cui sono più affezionati, legate all'infanzia e alla vita famigliare, a emozioni e momenti speciali. Ventiquattro racconti inediti, scritti appositamente per questa iniziativa, accompagnano le ricette, ...

Pagine: 151
Curatore: Sacchi Ferrero C.

Anno pubblicazione: 2007
Formato: Da 20 a 28 cm

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BLU EDIZIONI - Castagne per ogni stagione

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Castagne per ogni stagione

Soggetto: Castagne
Pagine: 64
Formato: Da 20 a 28 cm

Autore: Schena Elma Ravera Adriano
Anno pubblicazione: 2006
N° edizione: 2 ed.

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BLU EDIZIONI - Lumache, anzi chiocciole. Le protagoniste della tavola rotonda

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Tanta attenzione per un prodotto tra i più naturali, emblema stesso della salubrità in tavola, che solo un ambiente incontaminato può offrire. La chiocciola, oggi come in passato, vive nel suo habitat nutrendosi di quelle erbe che le conferiscono un gusto particolare, protetta da foglie umide di rugiada, seguendo i ritmi pacati del giorno e de ...

Soggetto: Lumache
Pagine: 64

Autore: Schena Elma Ravera Adriano
Anno pubblicazione: 2004
Formato: Da 20 a 28 cm

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€ 6.80

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BLU EDIZIONI - Frattaglie. Ricette dell'amor perduto

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Si farebbe prima a dire che cosa questo libro non è. Perché compendia in sé con assoluta naturalezza una sorprendente quantità di ingredienti. Ci sono le ricette d'ogni Paese (il Medio Oriente e l'Africa vi compaiono con un affetto speciale) o di tempi perduti (la moresca amalfitana, quasi del tutto scomparsa), tutte sperimentate in prima pers ...

Soggetto: Culinaria
Pagine: 168

Autore: Volterrani Egi
Anno pubblicazione: 2009
Formato: Da 20 a 28 cm

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€ 10.20

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BLU EDIZIONI - Le nuove ricette del cuore

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Dopo "Ricette del cuore", il secondo volume con nuovi grandi personaggi che raccontano la loro ricetta della memoria e devolvono i diritti d'autore al Banco Alimentare. Andrea Camilleri, Giorgio Faletti, Folco Quilici, Margherita Oggero, Paolo Giordano, Lidia Ravera, Cristina Comencini e moltri altri scrittori, giornalisti e artisti conosciuti ...

Pagine: 151
Curatore: Sacchi Ferrero C.

Anno pubblicazione: 2008
Formato: Da 20 a 28 cm

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BLU EDIZIONI - Un uovo... una frittatona. Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto

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I ricettari di famiglia crescono e si arricchiscono con il trascorrere delle generazioni, fino a diventare una sorta di autoritratto collettivo in cui possiamo ritrovare un'epoca tutta intera, con i suoi gusti, la mentalità, i colori, i sapori e gli aromi. Quello dei Cerati, solida famiglia borghese radicata nelle Prealpi tra Piemonte e Lombar ...

Soggetto: Cucina italiana
Pagine: 160

Autore: Cerati Carla
Anno pubblicazione: 2008
Formato: Da 20 a 28 cm

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BLU EDIZIONI - Antiche ricette delle valli Orco e Soana

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Il cibo non è solo nutrimento per il corpo, ma veicolo di cultura, emozioni e storia. Da sempre la cucina è il luogo privilegiato dove s'incontrano le nuove e le vecchie generazioni. Nelle festose tavolate con i nonni e i genitori, i bambini apprendono gusti nuovi, imparano ad apprezzare i profumi e le sensazioni che il cibo regala e che resta ...

Soggetto: Cucina piemontese Orco, valle dell' Soana, val
Pagine: 63