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Gastronomia
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Piccole cocotte
DISPONIBILELa nostra buona vecchia cocotte si è rifatta il trucco! Dall'antipasto al dessert, la sua versione individuale passa direttamente dalla cucina alla tavola con grande nonchalance. Ognuno, con la sua piccola cocotte, può ritrovare il gusto delle cose buone: carni cotte lentamente, verdure arrostite e dessert golosi. Visto che anche l'occhio vuol ...
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Autore: Maréchal José
- Pagine: 72
- Traduttore: Médail E.
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Panna cotta
DISPONIBILEDi origine piemontese, la panna cotta è un dessert a base di panna fresca, più spesso aromatizzata alla vaniglia. Facile da cucinare, è pronta per essere servita in bicchieri oppura sformata come un budino (piccolo o grande). Assume qualsiasi forma che desideriamo e fa la sua bella scena con i decori più svariati, dalla frutta fresca ai petali ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 72
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Zavan Laura
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Spume & chantilly. Ricette con il sifone. Bicchieri, cocktail, dessert...
DISPONIBILESpume & chantilly. Ricette con il sifone. Bicchieri, cocktail, dessert...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 64
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Paul Simon
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Brunch
DISPONIBILEBrunch
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 64
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Brancq-Lepage Isabel
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Piccoli cucchiai all'italiana
DISPONIBILEPer tutti i patiti degli stuzzichini e tutti gli amanti del "Made in Italy", ecco delle idee per offrire i cibi più amati nella veste più nuova e simpatica. La spesa sarà facile: mozzarella, basilico, peperoni, melanzane, capperi sotto sale, pomodori secchi, mascarpone, ricotta... Sul cucchiaio si possono mettere tutti in bellavista, da degust ...
- Soggetto: Cucina italiana
- Pagine: 72
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Zavan Laura
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 15 a 19 cm
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Il buon pane con la macchina del pane
DISPONIBILEIl buon pane con la macchina del pane
- Soggetto: Pane
- Pagine: 64
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Ytak Cathy
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Bicchieri tutta freschezza!
DISPONIBILEBicchieri tutta freschezza!
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 64
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Maréchal José
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Torte magiche
DISPONIBILETrenta ricette per dolci che non richiedono alcun passaggio in forno. Impiegando biscotti secchi, frutta, cioccolato e una gamma di farciture cremose, sono facili da preparare, ma di grande effetto. Con decori eleganti e presentazioni ricercate garantiscono un finale memorabile a qualsiasi cena. Tra le ricette: Pavé ai petit-beurre al caffè, D ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 64
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Guidoum Nadjette
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Illustratore: Japy D.
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Toast dalla Francia con amore!
DISPONIBILEI toast di Philippe Conticini sono semplici ma orginali. Dolci e salati, con particolari abbinamenti di ingredienti e condimenti di sua invenzione. Dall'asparago al tonno, dal foie gras alla nutella, dal mango alla banana, ogni sapore è esaltato dal passaggio nella tostiera e dal tocco dello chef. In tutto ventotto squisiti panini caldi per un ...
- Soggetto: Panini Cucina francese
- Pagine: 64
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Conticini Philippe
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
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BIBLIOTHECA CULINARIA - Piccoli cucchiai
Dopo i suoi "Bicchieri Golosi", José Maréchal propone quaranta nuove ricette, dolci o salate, e altrettanti accostamenti di colori e consistenze, il tutto in un semplice cucchiaio. Alcuni esempi di ricette: cozze alle spezie dolci, julienne di verdure in agrodolce, formaggi freschi e tarama, ma anche croccanti al caramello, bonbon tutto ciocco ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 64
- Traduttore: Médail E.
- Autore: Maréchal José
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
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