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In cucina con Elide. Ricette e consigli utili
€ 12,75
SOMETTI  In cucina con Elide. Ricette e consigli utili

(9788874956005) Volto televisivo e radiofonico, Elide Pizzi raccoglie e pubblica in queste pagine le ricette e i piatti delle tradizioni familiari, arrivate direttamente dalle cucine dei suoi telespettatori affezionati. Ma non è tutto, perché un'originale sezione dedicata ai consigli in cucina ci fa tornare indietro nel tempo e ritrovare le sane abitudini di ...

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Matilde sulla zucca
€ 8,50
SOMETTI  Matilde sulla zucca

(9788874955589) La nuova pubblicazione patrocinata dalla Confraternita della Zucca "Teofilo Folengo" di Reggiolo celebra la Gran Contessa: il 2015 segna infatti i 900 anni dalla scomparsa di Matilde di Canossa, che morì proprio nel territorio di Reggiolo, a Bondeno di Roncore. I quattro testi illustrati ci parlano ancora di zucca, declinandola in racconti acc ...

Autore: Codeluppi Pietro Puerari Francesco Cuccolini Giulio C. | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 60 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Signorini R. |
Autore: Codeluppi Pietro Puerari Francesco Cuccolini Giulio C. | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 60 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Signorini R. | Soggetto: Zucche

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Po. Lungo il fiume paesaggio di sapori
€ 21,25
SOMETTI  Po. Lungo il fiume paesaggio di sapori

(9788874955558) Un grande libro illustrato che svela Il Po e il suo territorio, in un viaggio attraverso la gastronomia e l'agricoltura del Grande Fiume. Gigi Montali e la sua fotocamera ci accompagnano infatti per tutto il percorso del fiume, dalle pendici del Monviso con le sorgenti di Pian del Re fino al paesaggio incantato del Delta veneto-ferrarese: una ...

Autore: Montali Gigi | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 168 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cucina italiana Po, fiume

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Tris di zucca. Virtù, tradizione, arte
€ 8,50
SOMETTI  Tris di zucca. Virtù, tradizione, arte

(9788874954759) Il titolo potrebbe sembrare enigmatico: perché proprio un tris di zucca? Perché il libro prende in esame tre diversi aspetti della di questo elemento naturale tanto diffuso nei territori della Bassa Padana. Francesco Puerari scrive una lezione di scienze alimentari, descrivendo con precisione le importanti qualità nutritive dell'ortaggio, evid ...

Autore: Puerari Francesco Bertinelli Spotti Carla Girondi Giulio | Anno pubblicazione: 2013 | Pagine: 60 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Zucche

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Norcino fai da te. Con DVD
€ 15,30
SOMETTI  Norcino fai da te. Con DVD

(9788874954544) L'idea alla base di Norcino fai da te nasce proprio in cascina. L'esigenza era quella di un testo che raccontasse tutte le fasi della lavorazione della carne suina, per essere in condizione di ottenere il salume desiderato; in questo volume sono riportate le produzioni norcine della Bassa Padana, frutto di tradizioni secolari lungo l'asta del ...

Autore: Ghisini Socrate | Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 144 | Formato: Da 20 a 28 cm

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I capunsei. Il piatto antico e misterioso della cucina popolare dell'alto mantovano
€ 11,05
SOMETTI  I capunsei. Il piatto antico e misterioso della cucina popolare dell'alto mantovano

(9788874952281) I capunsei. Il piatto antico e misterioso della cucina popolare dell'alto mantovano

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Riso alla pilota. Storia e tradizione di un piatto mantovano a denominazione comunale
€ 12,75
SOMETTI  Riso alla pilota. Storia e tradizione di un piatto mantovano a denominazione comunale

(9788874954964) Il riso alla pilota è uno dei piatti più noti della gastronomia mantovana. Nasce storicamente nella fascia orientale della provincia virgiliana, quella che i Gonzaga trasformarono in una enorme risaia costellata di "pile" già dalla fine del Quattrocento, e che tuttora consegna un'ottima qualità di Vialone Nano. Ma se l'origine geografica è cer ...

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Risotto. Storia di un piatto italiano
€ 11,99
SOMETTI  Risotto. Storia di un piatto italiano

(9788874953516) Risotto. Storia di un piatto italiano

Autore: Salarelli Alberto | Anno pubblicazione: 2010 | Pagine: 200 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Risotto

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Le ricette dell'amore
€ 12,75
SOMETTI  Le ricette dell'amore

(9788874953134) Le ricette dell'amore

Autore: Turrini Lino | Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 152 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Oggi cucino io. 100 ricette facili. . . e non solo
€ 11,05
SOMETTI  Oggi cucino io. 100 ricette facili. . . e non solo

(9788874954155) Oggi cucino io. 100 ricette facili. . . e non solo

Autore: Calciolari Katia Lui Luciano | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 128 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Il nocino. L'elisir di San Giovanni
€ 11,05
SOMETTI  Il nocino. L'elisir di San Giovanni

(9788874953677) Il nocino. L'elisir di San Giovanni

Autore: Valentini Nerino | Anno pubblicazione: 2010 | Pagine: 111 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Liquori

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Cuoco d'oro. I vini delle colline moreniche incontrano un grande cuoco
€ 12,75
SOMETTI  Cuoco d'oro. I vini delle colline moreniche incontrano un grande cuoco

(9788874954179) Franco Tomasi è uno chef mantovano, anche se la sua storia parte da Baselga di Pinè, profondo Trentino. Dopo essersi fatto le ossa tra i boschi e le osterie della montagna natia, si è trasferito nel Mantovano, lato collinare, in cui ha vissuto gran parte della sua vita tra i fornelli. Pluripremiato, specializzato nelle carni, a cui ha dedicato ...

Autore: Tomasi Franco | Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 180 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Culinaria

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Terra di Ranàri
€ 13,60
SOMETTI  Terra di Ranàri

(9788874954315) Esiste un mondo, in parte inesplorato, di ricette tutte nostre scaturite dall'estro del momento o elaborate variando qualche ingrediente, ci sono storie o aneddoti legati ad un evento o ad un piatto che abbiamo cucinato. C'è una cucina dei ricordi che rischia di sparire insieme alle depositarie di un sapere semplice e contadino. Marina Leali h ...

Autore: Leali Marina | Anno pubblicazione: 2012 | Soggetto: Cucina mantovana Culinaria­Storia

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SOMETTI - In cucina con Elide. Ricette e consigli utili

DISPONIBILE

Volto televisivo e radiofonico, Elide Pizzi raccoglie e pubblica in queste pagine le ricette e i piatti delle tradizioni familiari, arrivate direttamente dalle cucine dei suoi telespettatori affezionati. Ma non è tutto, perché un'originale sezione dedicata ai consigli in cucina ci fa tornare indietro nel tempo e ritrovare le sane abitudini di ...

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      SOMETTI - Matilde sulla zucca

      DISPONIBILE

      La nuova pubblicazione patrocinata dalla Confraternita della Zucca "Teofilo Folengo" di Reggiolo celebra la Gran Contessa: il 2015 segna infatti i 900 anni dalla scomparsa di Matilde di Canossa, che morì proprio nel territorio di Reggiolo, a Bondeno di Roncore. I quattro testi illustrati ci parlano ancora di zucca, declinandola in racconti acc ...

      • Anno pubblicazione: 2015
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Soggetto: Zucche
      • Autore: Codeluppi Pietro Puerari Francesco Cuccolini Giulio C.
      • Pagine: 60
      • Curatore: Signorini R.
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      SOMETTI - Po. Lungo il fiume paesaggio di sapori

      DISPONIBILE

      Un grande libro illustrato che svela Il Po e il suo territorio, in un viaggio attraverso la gastronomia e l'agricoltura del Grande Fiume. Gigi Montali e la sua fotocamera ci accompagnano infatti per tutto il percorso del fiume, dalle pendici del Monviso con le sorgenti di Pian del Re fino al paesaggio incantato del Delta veneto-ferrarese: una ...

      • Anno pubblicazione: 2015
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Montali Gigi
      • Pagine: 168
      • Soggetto: Cucina italiana Po, fiume
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      SOMETTI - Tris di zucca. Virtù, tradizione, arte

      NON DISPONIBILE

      Il titolo potrebbe sembrare enigmatico: perché proprio un tris di zucca? Perché il libro prende in esame tre diversi aspetti della di questo elemento naturale tanto diffuso nei territori della Bassa Padana. Francesco Puerari scrive una lezione di scienze alimentari, descrivendo con precisione le importanti qualità nutritive dell'ortaggio, evid ...

      • Anno pubblicazione: 2013
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Puerari Francesco Bertinelli Spotti Carla Girondi Giulio
      • Pagine: 60
      • Soggetto: Zucche
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      SOMETTI - Norcino fai da te. Con DVD

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      L'idea alla base di Norcino fai da te nasce proprio in cascina. L'esigenza era quella di un testo che raccontasse tutte le fasi della lavorazione della carne suina, per essere in condizione di ottenere il salume desiderato; in questo volume sono riportate le produzioni norcine della Bassa Padana, frutto di tradizioni secolari lungo l'asta del ...

      • Anno pubblicazione: 2012
      • Formato: Da 20 a 28 cm
      • Autore: Ghisini Socrate
      • Pagine: 144
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      SOMETTI - I capunsei. Il piatto antico e misterioso della cucina popolare dell'alto mantovano

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      I capunsei. Il piatto antico e misterioso della cucina popolare dell'alto mantovano

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          SOMETTI - Riso alla pilota. Storia e tradizione di un piatto mantovano a denominazione comunale

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          Il riso alla pilota è uno dei piatti più noti della gastronomia mantovana. Nasce storicamente nella fascia orientale della provincia virgiliana, quella che i Gonzaga trasformarono in una enorme risaia costellata di "pile" già dalla fine del Quattrocento, e che tuttora consegna un'ottima qualità di Vialone Nano. Ma se l'origine geografica è cer ...

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              SOMETTI - Risotto. Storia di un piatto italiano

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              Risotto. Storia di un piatto italiano

              • Anno pubblicazione: 2010
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Salarelli Alberto
              • Pagine: 200
              • Soggetto: Risotto
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              SOMETTI - Le ricette dell'amore

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              Le ricette dell'amore

              • Anno pubblicazione: 2009
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Turrini Lino
              • Pagine: 152
              • Soggetto: Culinaria
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              • Anno pubblicazione: 2011
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Calciolari Katia Lui Luciano
              • Pagine: 128
              • Soggetto: Culinaria
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              Il nocino. L'elisir di San Giovanni

              • Anno pubblicazione: 2010
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Valentini Nerino
              • Pagine: 111
              • Soggetto: Liquori
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              Franco Tomasi è uno chef mantovano, anche se la sua storia parte da Baselga di Pinè, profondo Trentino. Dopo essersi fatto le ossa tra i boschi e le osterie della montagna natia, si è trasferito nel Mantovano, lato collinare, in cui ha vissuto gran parte della sua vita tra i fornelli. Pluripremiato, specializzato nelle carni, a cui ha dedicato ...

              • Anno pubblicazione: 2012
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Tomasi Franco
              • Pagine: 180
              • Soggetto: Culinaria
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              SOMETTI - Terra di Ranàri

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              Esiste un mondo, in parte inesplorato, di ricette tutte nostre scaturite dall'estro del momento o elaborate variando qualche ingrediente, ci sono storie o aneddoti legati ad un evento o ad un piatto che abbiamo cucinato. C'è una cucina dei ricordi che rischia di sparire insieme alle depositarie di un sapere semplice e contadino. Marina Leali h ...

              • Anno pubblicazione: 2012
              • Autore: Leali Marina
              • Soggetto: Cucina mantovana Culinaria­Storia
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